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ATAG
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Natürlich können Sie den Ofen auch nur mit
einer Ebene benutzen. In diesem Fall sollten Sie
die unterste Schiene verwenden, so dass Sie den
Backvorgang besser im Auge behalten können.
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Darüber hinaus eignet sich der Backofen
besonders zum Sterilisieren von Eingemachtem,
zum Kochen -selbstgemachter Konfitüre und zum
Trocknen von Pilzen und Obst.
Benutzung der Abtaufunktion
1.
Drehen Sie den Funktionsschalter des Back-
ofens auf
.
2.
Vergewissern Sie sich, dass sich der Tem-
peraturregler in der Stellung AUS befindet ( ).
Das Gebläse läuft ohne Hitze und wälzt die Luft bei
Raumtemperatur im Garraum um.
Diese Funktion eignet sich besonders zum Auftau-
en empfindlicher Lebensmittel, die durch Erwärmen
Schaden nehmen könnten, zum Beispiel Kuchen
mit Cremefüllung, Eistorten, Gebäck, Brot und Back-
waren aus Hefeteig.
Praktische Tipps
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Die optimalste Wärmeverteilung herrscht auf
der mittleren Einschubebene. Wenn Sie stärker
gebräunte Backböden wünschen, müssen Sie das
Backgut entsprechend tiefer in den Backofen stel-
len. Für stärker gebräunte Backgutoberflächen
müssen Sie das Backgut höher stellen.
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Das Material und die Oberflächen-
beschichtung von Backformen beeinflussen den
Bräunungsvorgang von Backböden. Emaille, dunk-
les, schweres und teflonbeschichtetes Back-
geschirr fördern das Bräunen, während Backgefäße
aus Glas, glänzendem Aluminium oder poliertem
Edelstahl Wärme reflektieren und es hemmen.
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Stellen Sie Speisen stets auf die Mitte der
Backroste, um eine gleichmäßige Bräunung zu ge-
währleisten.
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Geben Sie Speisen stets in Geschirr pas-
