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Inner Pot

Steam Tray

Measuring Cup

Serving Spatula

Condensation

Collector

Handle

Lid Release Button

Lid

Steam Vent

Control Panel

Digital Display

PARTS IDENTIFICATION

Digital Controls

Delay Timer

Allows for rice to be ready right when it’s needed.

Add rice and water in the morning and come home to

delicious rice ready to eat!

Sauté-then-Simmer™

Is able to sauté foods at a high heat and automatically

switch over to its simmer mode once liquid is added. It’s

perfect for Spanish rice, chili, risotto, stir frys and much

more!

White Rice

Cooks fluffy, delicious rice automatically.

Brown Rice

Is ideal for cooking brown rice and other tough-to-cook

whole grains to perfection.

Steam

Is perfect for healthy sides and main courses. Set the

time food needs to steam, it will begin to countdown

once water reaches a boil and shut off once time has

elapsed.

Keep Warm

Is perfect for keeping food warm and ready to serve.

The rice cooker automatically switches over to “Keep

Warm” once rice is finished cooking.

Button

Turns the rice cooker on and off.

•

Do not use the provided serving spatula to sauté.

It is not intended to be used in contact with high

temperatures. Use a long-handled wooden or heat-

safe spoon to stir food while sautéing.

CAUTION

Summary of Contents for ARC-1010SB

Page 1: ...erts are happy to help Call us toll free at 1 800 276 6286 Answers to many common questions and even replacement parts can be found online Visit www AromaCo com Support Instruction Manual Rice Cooker Multicooker Food Steamer ARC 1010SB America s 1 Rice Cooker Brand Based on NPD Data January December 2015 ...

Page 2: ...nology is ideal for the easy preparation of Spanish rice risottos pilafs packaged meal helpers stir frys and more stovetop favorites But it doesn t end there Your new rice cooker is also great for soups stews stocks gumbos jambalaya breakfast frittata dips and even desserts Several delicious recipes are included at the back of this manual and even more are available online at www AromaTestKitchen ...

Page 3: ...l or other liquids Basic safety precautions should always be followed when using electrical appliances including the following 14 Do not touch cover or obstruct the steam vent on the top of the rice cooker as it is extremely hot and may cause scalding 15 Use only with a 120V AC power outlet 16 Always unplug from the base of the wall outlet Never pull on the cord 17 The rice cooker should be operat...

Page 4: ...op or tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally Short Cord Instructions IMPORTANT SAFEGUARDS 2 Polarized Plug This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other follow the instructions below To reduce the risk of electric shock this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet revers...

Page 5: ...uch more White Rice Cooks fluffy delicious rice automatically Brown Rice Is ideal for cooking brown rice and other tough to cook whole grains to perfection Steam Is perfect for healthy sides and main courses Set the time food needs to steam it will begin to countdown once water reaches a boil and shut off once time has elapsed Keep Warm Is perfect for keeping food warm and ready to serve The rice ...

Page 6: ...slight discoloration to the inner pot and accessories may occur This is cosmetic only and will not affect performance Any other servicing should be performed by Aroma Housewares Remove the steam vent Wipe rice cooker body clean with a damp cloth Wash the inner pot and all accessories by hand or in the dishwasher Remove the condensation collector 4 1 3 2 Thoroughly dry rice cooker body and all acce...

Page 7: ...matches the number of cups of rice being cooked Rinse rice to remove excess starch Drain 5 6 Press the button to turn on the rice cooker Press the WHITE RICE or BROWN RICE button depending upon the type of rice being cooked 7 8 The rice cooker will now begin cooking The COOKING indicator light will illuminate The rice cooker will countdown the final minutes of cook time 12 minutes for white rice a...

Page 8: ...rs on the grains The Brown Rice function on this rice cooker allows extra time and adjusted heat settings in order to cook the rice properly If it appears the rice cooker is not heating up immediately on the Brown Rice setting this is due to a low heat soak cycle that preceeds the cooking cycle to produce better brown rice results Rice should not be left in the rice cooker on Keep Warm for more th...

Page 9: ...ements may vary RICE WATER MEASUREMENT TABLE UNCOOKED RICE RICE WATER LINE INSIDE POT APPROX COOKED RICE YIELD COOKING TIMES 2 Cups Line 2 4 Cups WHITE RICE 30 35 Min BROWN RICE 80 85 Min 3 Cups Line 3 6 Cups WHITE RICE 32 37 Min BROWN RICE 82 87 Min 4 Cups Line 4 8 Cups WHITE RICE 34 39 Min BROWN RICE 85 90 Min 5 Cups Line 5 10 Cups WHITE RICE 38 43 Min BROWN RICE 87 92 Min 6 Cups Line 6 12 Cups ...

Page 10: ... illuminate The digital display will countdown from the time selected Once the needed time is selected press the WHITE RICE or BROWN RICE button depending on the rice being cooked Due to the longer cooking time needed brown rice may only be delayed for 2 hours or more NOTE If you misplace the measuring cup a standard US cup is an exact replacement To add more flavor to rice try substituting a favo...

Page 11: ...button twice and unplug the power cord 13 12 Once rice is finished the rice cooker will beep and automatically switch to Keep Warm 11 TO USE THE DELAY TIMER CONT Rice should not be left in the rice cooker on Keep Warm for more than 12 hours NOTE 10 The rice cooker will countdown the final minutes of cook time 12 minutes for white rice and 25 minutes for brown rice ...

Page 12: ...e cooker Then press the SAUTÉ THEN SIMMER button to begin sautéing 1 2 TO USE SAUTÉ THEN SIMMER Using a long handled wooden spoon stir ingredients until sautéed browned to the desired level 3 Add other called for ingredients and liquid to the inner pot Close the lid securely and allow the rice cooker to cook 4 After a few minutes the rice cooker will automatically switch to its Simmer mode 5 Once ...

Page 13: ...PFUL HINTS Smaller foods may be placed on a heat proof dish and then placed onto the steam tray Parchment paper or aluminum foil may be used as well Place the paper foil in the center of the steam tray and ensure it does not create a seal along the bottom of the steam tray For best results it is recommended to puncture small holes in the paper foil For suggested steaming times and water amounts se...

Page 14: ...urn the rice cooker off by pressing the button twice and unplug the power cord 12 6 Each press of the STEAM button will increase steaming time by one minute up to 30 minutes After 30 minutes it will cycle back to five minutes Once the needed time is selected the rice cooker will beep to indicate it is setting at the displayed time It will beep once more and the display will stop flashing to indica...

Page 15: ...efore the rice is ready Place food to be steamed onto the steam tray Close the lid securely Place steam tray into the rice cooker Using caution to avoid escaping steam open the lid 13 10 12 11 TO STEAM FOOD SIMULTANEOUSLY COOK RICE Follow steps 1 to 9 of To Cook Rice beginning on page 5 Refer to the steaming tables for meats and vegetables on page 15 for hints and approximate steaming times See th...

Page 16: ...power cord Allow the rice cooker to continue cooking rice 16 Once rice is finished the rice cooker will beep and automatically switch to Keep Warm 17 15 19 Using caution open the lid to check food for doneness For best results stir the rice with the serving spatula to distribute any remaining moisture 14 18 TO STEAM FOOD SIMULTANEOUSLY COOK RICE CONT Rice should not be left in the rice cooker on K...

Page 17: ...umidity and outside temperature will affect cooking times These steaming charts are for reference only Actual cooking times may vary NOTE HELPFUL HINTS Since most vegetables only absorb a small amount of water there is no need to increase the amount of water with a larger serving of vegetables Steaming times may vary depending upon the cut of meat being used To ensure meat tastes its best and to p...

Page 18: ...e cooker unattended 2 TO COOK SOUPS STEWS OR CHILIS Once cooking is complete press the KEEP WARM button to switch the rice cooker to Keep Warm mode 6 When finished serving turn the rice cooker off by pressing the button twice and unplug the power cord 7 The COOKING indicator light will illuminate 4 Using caution to avoid escaping steam open the lid and stir occasionally with a long handled wooden ...

Page 19: ...ency Repeat as necessary until rice is soft and moist Rice is too moist soggy after cooking If your rice is too moist or soggy when the rice cooker switches to Keep Warm mode use the serving spatula to stir the rice This will redistribute the bottom moistest part of the rice as well as release excess moisture Close the lid and allow to remain on Keep Warm mode for 10 30 minutes as needed opening t...

Page 20: ...utter cup Parmesan cheese shredded Ingredients RECIPES Press the button to turn on the rice cooker Add rice olive oil onion and garlic to the inner pot Press the SAUTÉ THEN SIMMER button The sauté indicator light will illuminate Using a long handled wooden spoon stir ingredients frequently and allow to sauté for roughly 5 minutes or until onion is soft Add remaining ingredients SAUTÉ THEN SIMMER T...

Page 21: ...urn on the rice cooker Add all ingredients except cilantro to the inner pot stir close the lid and press the WHITE RICE button When rice cooker switches to Keep Warm mode open the lid quickly stir and re cover Allow to stand for 8 10 minutes before serving Spoon onto a serving dish garnish with fresh cilantro and serve Makes a flavorful supper or side dish for grilled chicken or fish Serves 3 4 Sa...

Page 22: ...he owner Warranty is also invalid in any case that the product is taken apart or serviced by an unauthorized service station This warranty gives you specific legal rights which may vary from state to state and does not cover areas outside the United States AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego California 92121 1 800 276 6286 M F 8 30 AM 4 30 PM Pacific Time Website www AromaCo com...

Page 23: ...ebido maltrato o negligencia por parte del usuario La garantía también es inválida en caso de que el aparato sea desarmado o se le dé mantenimiento en un centro de servicio no autorizado Esta garantía le da derechos legales específicos los cuales podrán variar de un estado a otro y no cubre áreas fuera de los Estados Unidos AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego California 92121 1 ...

Page 24: ...ollo en su jugo 1 lata de 4 onzas de chiles verdes en cubitos en su jugo Ingredientes RECETAS Excepto el cilantro mezcle todos los ingredientes en la cacerola interior agite cierre la tapa y presione el botón de ARROZ BLANCO WHITE RICE Cuando la olla cambie a la modalidad de Conservar caliente abra la arrocera bate de nuevo y tápela otra vez Espere 8 10 minutos para servir Adornar con cilantro fre...

Page 25: ...va 1 taza de arroz arborio crudo taza de vermouth 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de crema batida 3 cucharadas de manteca taza de queso parmesano rallado Ingredientes RECETAS Prenda la arrocera presionando el botón de Poder Presione el botón de SAUTÉ THEN SIMMER La luz del indicador de Salteado se prenderá Agregue el arroz el aceite de oliva la cebolla y el ajo Utilizando una larga cuchara de mad...

Page 26: ...e el arroz quede suave y húmedo El arroz quedó demasiado húmedo y apelmazado después de cocinarse Si su arroz quedó todavía demasiado húmedo o apelmazado cuando la olla ya cambió a la modalidad de Conservar caliente entonces use una palita de madera para agitar el arroz esto redistribuirá la parte mas húmeda y soltará la humead excesiva Cierre la tapa y permita que se quede en la modalidad de Cons...

Page 27: ...ue sea evaporado todo el líquido Sigue cuidadosamente la receta y no dejes la arrocera sin vigilar 3 2 PARA COCER SOPA CHILI O ESTOFADO La LUZ INDICADORA DE COCCIÓN COOKING encenderá 4 Abre la tapa cuidándote que evites el vapor que se escapa y agita de vez en cuando la comida con una pala de madera de mango largo 5 Cuando la cocción esté completa presione el botón KEEP WARM para cambiar al modo c...

Page 28: ... y prevenir una posible enfermedad prueba la carne si está bien cocida antes de servirla Si no está cocida sólo pon más agua en la olla desmontable y repite el proceso de cocer hasta que esté bastante cocida la carne CARNE TIEMPO DE COCIMIENTO TEMPERATURA SANA Pescado 25 Min 140 Pollo 30 Min 165 Carne de Cerdo 30 Min 160 Carne de res En su punto 25 Min Bien hecho 30 Min Muy hecho 33 Min 160 VEGETA...

Page 29: ...inúe cocinando el arroz 16 En cuanto está cocido el arroz pitará y se cambiará automáticamente al estado de Conservar caliente 17 15 19 Abre cuidadosamente la tapa para probar la comida si esté cocida Si está cocida la comida quita la bandeja de vapor Para obtener mejores resultados revuelva el arroz con una espátula para distribuir la humedad excedente 14 18 No deje el arroz en el modo conservar ...

Page 30: ...é listo Pon comida para cocer al vapor en la bandeja de vapor Cierra bien la tapa Pon la bandeja de vapor en la arrocera Abre la tapa cuidadosamente para evitar el vapor que se escapa 13 10 Consulte en la página 15 los tiempos de cocción aproximados y otras sugerencias Consulte los tiempos aproximados de cocción del arroz en la Tabla para calcular la cantidad de agua y arroz en página 7 12 11 PARA...

Page 31: ...a indicar que el tiempo de cocción está ajustado 7 El artefacto comenzará a echar vapor Se encenderá la LUZ INDICADORA DE COCCIÓN COOKING 8 Una vez que el agua entre en ebullición el visualizador digital mostrará la cuenta regresiva de un minuto por vez 9 PARA COCER AL VAPOR CONT Compruebe el punto de cocción Cuando se detenga retire la comida inmediatamente para evitar que se cocine en exceso Cua...

Page 32: ... calor y después puede ponerlo sobre la bandeja Papel pergamino o papel de aluminio se pueden utilizar también Coloque en el centro de la bandeja de vapor y asegurarse de que no crea un sello en la parte inferior de la bandeja de vapor Para obtener los mejores resultados se recomienda perforaciones pequeñas en el papel o el papel de aluminio Para los tiempos de cocer al vapor y los volúmenes de ag...

Page 33: ... encender la arrocera Presione el botón de SAUTÉ THEN SIMMER para comenzar a saltear 1 2 Utilizando una larga cuchara de madera agite los ingredientes hasta que se salteen doren a su gusto Añadir otro ingredientes y el líquido a la olla desmontable Cierre la tapa con seguridad y permitir la arrocera a cocinar 4 3 Después de unos minutos la arrocera automáticamente cambiará a su Simmer Cocine a fue...

Page 34: ... dos veces y desenchufar el cordón 15 14 En cuanto está cocido el arroz pitará y se cambiará automáticamente al estado de Conservar caliente 13 No deje el arroz en el modo conservar caliente por más de 12 horas NOTA PARA USAR EL PROGRAMADOR DEL TIEMPO CONT 12 Se contará regresivamente hasta los minutos finales del tiempo de cocción 12 minutos para arroz blanco y 25 minutos para arroz integral ...

Page 35: ...E RICE o el botón de Arroz Integral BROWN RICE PARA USAR EL PROGRAMADOR DEL TIEMPO Sigue los pasos 1 a 7 de Para cocer arroz que empiezan en la página 5 Debido al tiempo de cocción más largo para el arroz integral el retraso de 2 horas o más es necesario NOTA Si pierde la taza de medir una taza de 75 norma de EE UU es un reemplazo exacto Para agregarle un toque extra de sabor al arroz trate de sus...

Page 36: ... arroz agua TABLA DE MEDIDAS ARROZ AGUA ARROZ CRUDO LÍNEA ADENTRO DE LA OLLA ARROZ COCIDO TIEMPOS DE COCINAR 2 Tazas Línea 2 4 Tazas ARROZ BLANCO 30 35 Min ARROZ INTEGRAL 80 85 Min 3 Tazas Línea 3 6 Tazas ARROZ BLANCO 32 37 Min ARROZ INTEGRAL 82 87 Min 4 Tazas Línea 4 8 Tazas ARROZ BLANCO 34 39 Min ARROZ INTEGRAL 85 90 Min 5 Tazas Línea 5 10 Tazas ARROZ BLANCO 38 43 Min ARROZ INTEGRAL 87 92 Min 6 ...

Page 37: ...ta inmediatamente el hervidor a la posición de Arroz integral es debido a un ciclo de bajo calor para remojar antes de cocinar y producir un mejor resultado Antes de poner la olla desmontable en la arrocera asegúrase que esté seca y limpia Puede dañar la arrocera al añadir de una olla mojada No deje el arroz en el modo conservar caliente por más de 12 horas Si pierde la taza de medir una taza de 7...

Page 38: ...p al número de tazas de arroz que quieres cocer Enjuaga el arroz para quitar el almidón excedente Cuélalo 7 8 Presione el botón ENCENDIDO para encender el artefacto Oprime el botón de ARROZ BLANCO WHITE RICE o el botón de ARROZ INTEGRAL BROWN RICE 9 10 La arrocera comience a cocinar Se encendera la LUZ INDICADORA DE COCCIÓN COOKING Se contará hasta los minutos finales del tiempo de cocer 12 minuto...

Page 39: ...mpiadores abrasivos o estropajos Nunca meta al agua la base de la olla cordones clavijas o enchufes Si lava en el lavaplatos una ligera decoloración de la olla interior y los accesorios pueden ocurrir Este es sólo cosmético y no afecta el rendimiento No uses ningún producto de limpieza duro y abrasivo ni estropajo ni producto que no es considerado seguro para capas antiadherentes Cualquier otro se...

Page 40: ...immer La tecnología con patente pendiente Sauté Then Simmer de Aroma saltea los ingredientes a alta temperatura y cambia automáticamente al modo de hervir a fuego lento cuando se agrega el líquido Ideal para arroz español chili risotto comidas salteadas y mucho más Reloj automático El botón DELAY TIMER permite que el arroz esté listo cuando lo necesita Agregue agua y arroz en la mañana y tenga un ...

Page 41: ...strador o mesa en donde pudiera ser jalado por un niño o alguien pudiera tropezarse con el cable sin querer Instrucciones de cable corto Ploya polarizada Si este aparato tiene ploya polarizada Para reducir el riesgo de descarga eléctrica este ploya intencionalmente solo debe de enchufar un lado en enchufes de luz de ploya polarizada Si la clavija no entra completamente da vuelta a la clavija Si au...

Page 42: ... al deseado 13 Cuando utilice el aparato conteniendo arroz aceite caliente o otros líquidos úselo con mucha precaución 14 No toque cubra u obstruya el ventilador de vapor situado en la parte superior de su olla ya que el calor es extremo y le puede escaldar 15 Úsese solo con un enchufe eléctrico de 120V AC corriente alterna 16 Siempre desconecte el enchufe de la pared nunca jale el cordón 17 Su ar...

Page 43: ... o grasa para platillos que son tan nutritivos y bajos en calorías como fáciles de preparar La nueva función para Salteados Sauté Then Simmer es ideal para preparar con facilidad arroz a la Mexicana arroz risotto pilafs y mas Pero esto no es todo Su nueva arrocera también es grandiosa para sopas guisos caldos sopas de mariscos jambalaya frittatas para el desayuno dips y hasta postres En la parte t...

Page 44: ...nte estará encantado de ayudarle Llámenos al número gratuito a 1 800 276 6286 Las respuestas a muchas preguntas comunes e incluso piezas de repuesto se pueden encontrar en línea Visita www AromaCo com Support Manual de instrucciones Arrocera Vaporera y Multicocción ARC 1010SB La Marca de Arrocera 1 en America ...

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