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SEGURIDAD
NORMAS DE SEGURIDAD
Durante las fases de diseño y producción el
fabricante ha prestado especial atención a los
factores que pueden provocar riesgos en cuanto
a seguridad y salud de las personas que inte-
ractúan con el equipo. Además del respeto de
las leyes vigentes en materia, se han adoptado
todas las “reglas de la buena técnica de fabrica-
ción”. El objetivo de estas informaciones es sen-
sibilizar a los usuarios para que presten especial
atención, a fi n de prevenir todo tipo de riesgos.
La prudencia es de todas maneras insustituible.
La seguridad está también en manos de todos
los operadores que interactúan con el equipo.
Leer atentamente las instrucciones contenidas en
este manual suministrado adjunto y aquellas que
están expuestas directamente; en especial obser-
var aquellas relativas al dispositivo de seguridad.
Está absolutamente prohibido alterar, eludir,
eliminar y soslayar los dispositivos de seguridad
instalados. La inobservancia de esta norma pue-
de determinar graves riesgos para la seguridad y
la salud de las personas.
En el primer uso, incluso después de haberse do-
cumentado adecuadamente, es conveniente si-
mular algunas maniobras de prueba, a fi n de iden-
tifi car los mandos, especialmente los relativos al
encendido y apagado y sus principales funciones.
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos
por el fabricante. Usos impropios del mismo
pueden causar riesgos en cuanto a seguridad y
salud de las personas, además de daños econó-
micos.
Todas las intervenciones de mantenimiento que
requieren de una competencia técnica precisa o
de una capacidad especial, deben ser efectua-
das exclusivamente por personal califi cado y
con experiencia reconocida y adquirida en el
sector específi co de la intervención.
Para mantener la higiene y proteger los alimentos
trabajados respecto de cualquier fenómeno de
contaminación, es necesario limpiar prolijamen-
te los elementos que entran en contacto directa
o indirectamente con los alimentos y las zonas
aledañas.
Efectuar estas operaciones exclusivamente con
productos detergentes para uso alimenticio y
evitar absolutamente el uso de productos in-
fl amables o que contengan sustancias nocivas
para la salud de las personas. Dichas operacio-
nes deberán efectuarse cada vez que se estime
oportuno y al fi nal de cada utilización.
Al aplicar productos detergentes para la limpie-
za e higienización del aparato, deberán utilizarse
dispositivos de protección individual (guantes,
mascarillas, gafas, etc.), en conformidad con lo
dispuesto por las leyes vigentes sobre seguridad
y salud.
Al fi nal de cada utilización, controlar que el
aparato esté apagados y no stand-by y que las
líneas de alimentación desconectadas.
En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas de
alimentación, es necesario limpiar prolijamente
todas las partes internas y externas del equipo y
del ambiente circunstante, de conformidad con
las indicaciones suministradas por el fabricante
y con las leyes vigentes en materia.
Durante el uso cotidiano del aparato se requiere
la presencia constante del operador.
Durante el lavado del aparato no dirigir chorros
de agua a presión hacia sus partes internas.
Para evitar quemaduras, no se debe tocar la en-
cimera durante su uso.
Precaución - advertencia
El pavimento, cerca del equipo, podría ser
resbaladizo.
Importante
Las conexiones necesarias (agua, electricidad
y gas) se deben realizar exclusivamente por
el personal especializado de manera adecua-
da y de acuerdo con las disposiciones locales.
