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Ambiano FD550, User Manual, Page: 1 / 46

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FOOD DEHYDRATOR

 

DESHIDRATADOR DE 
ALIMENTOS 

 

 
 

 
English……Page 3 
Español…..Página 21 

 
 
 
 
 

Summary of Contents for FD550

Page 1: ...FOOD DEHYDRATOR DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS English Page 3 Español Página 21 ...

Page 2: ... List 3 Contents 3 Assembly 3 General Information 4 Safety Instructions 5 User Instructions 6 Recipes 13 Helpful Hints 17 Cleaning and Maintenance 18 Other Useful Information 19 Technical Specifications 19 Storing 19 ...

Page 3: ...he box 2 Please note the cover is packed upside down in the base Remove before using 3 Please note the trays are packed upside down in the box Please remove and turn over with rim side up before using 4 Wipe clean all the parts with a soft damp cloth or sponge and warm water Rinse and dry thoroughly DO NOT IMMERSE THE FOOD DEHYDRATOR BASE IN WATER OR ANY OTHER LIQUID DO NOT USE ANY ABRASIVE MATERI...

Page 4: ...ed or damaged in any manner Return the Food Dehydrator to the warranty center for examination repair or electrical or mechanical adjustment 6 When not in use and before cleaning the Food Dehydrator should be unplugged from the outlet Allow to cool thoroughly before removing or replacing parts 7 Do not let the power cord hang over the edge of a table or counter or touch any hot surface 8 Do not use...

Page 5: ...op or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over accidentally POLARIZED PLUG NOTE This Food Dehydrator has a polarized plug one blade is wider than the other As a safety feature to reduce the risk of electrical shock this plug is intended to fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If the plug still does not fit contac...

Page 6: ...od in airtight containers jars or sealed plastic bags 10 DO NOT use wax paper on the trays It is too thick and will block the heat Parchment paper may be used however slits will need to be cut into the paper 11 NOTE The Food Dehydrator heats from 130 F 150 F PRE TREATING THE FOOD Pre treating the fruits and vegetables slows down the color and flavor changes during the dehydration process keeping t...

Page 7: ...ed food about halfway through the process JERKY When purchasing meat for jerky choose lean meats with minimum fat A lean cut of flank steak or round steak is perfect for jerky Normally raw meat is used for jerky However cooked meat as well as raw meat may be dehydrated for later reconstitution Be extra careful when making jerky from raw chicken or turkey because salmonella bacteria may be present ...

Page 8: ...ave whole 10 16 Melons Remove skin and seeds Slice thick 12 16 Nectarines No need to peel Halve and remove pit Cut in slices and arrange on tray 18 24 Oranges limes lemons Slice thick with rind 6 14 Peaches Peel if desired Halve or quarter Pre treat 10 14 Pears Peel core slice to thick 12 16 Pineapple Peel core slice to thick 12 16 Plums Cut in half and remove pits 12 16 Rhubarb Use only tender st...

Page 9: ...uits also eases drying 13 Spread the fruit puree mixture onto parchment paper with slits or onto fruit roll sheets sold separate at your local Housewares store Make sure the puree is no more than thick along the edges and no more than thick in the center 14 Dry the leather for 6 to 8 hours 15 Check on the leather after 4 hours to see if it is slightly shiny and no longer sticky 16 Properly dried f...

Page 10: ... 9 12 Celery Separate stalks from leaves Cut stakls into slices Leaves dry first so remove when dry Flake leaves after drying for use in soups stews etc 6 9 Chives Chop Spread on tray 4 8 Corn Remove husks silk and blemishes just before steaming Blanch cob Cut from cob and spread over tray Corn can be placed on parchment paper with slits For even drying stir kernels several times 6 9 Cucmber Pare ...

Page 11: ...d get approximately 1 lb of dried herbs Dried herbs retain their flavor best if they are crushed just before using 1 Remove any woody stalks from herbs 2 If needed place herbs on parchment paper in a thin layer If using parchment paper cut holes in the parchment paper and only place the paper on part of the tray to allow the heat to transfer throughout the dehydrator 3 Leave herbs in the dehydrato...

Page 12: ...a Keep away from moisture Dried foods should be thoroughly cooled before packing Package in small amounts so food can be used soon after containers have been opened Pack food without crushing into clean dry insect proof containers Glass jars or sealed plastic freezer bags make good containers Metal cans with fitted lids can be used if the dried food is first placed in a plastic bag Your dehydrated...

Page 13: ... in dehydrator for 6 15 hours until crisp The rind easily separates from orange meat for snacking Powder rind or meat for natural sugar or spice flavoring HONEY AND BANANA CHIPS Slice bananas to thick Place on trays and dry 8 20 hours until chewy The greener the banana the crisper the chip The riper the sweeter They re delicious plain and natural Option Dip slices into cup honey mixed with cup lem...

Page 14: ...ng spray Place several tablespoons of applesauce on a fruit roll sheet to make small roll ups Spread to 1 4 thickness so they re about 4 in diameter You can fit 6 8 on a fruit roll sheet depending on how large you make them Place in tray of dehydrator Dehydrate for approximately 5 7 hours or until top of fruit roll is tacky Remove roll up and place in a zip lock bag NOTE Entire fruit roll sheet ma...

Page 15: ...p vanilla cup chopped dates 1 tsp cinnamon 1 cup pecans or almonds chopped Mix all ingredients together until evenly distributed Dry with paper towel Spread out on cheesecloth Dry until crispy then store in tight container or sealed plastic bag MARINADE FOR BEEF FISH OR TURKEY JERKY lb brown sugar 3 cups soy sauce Spices of your choosing cup liquid smoke optional Mix ingredients in bowl and let st...

Page 16: ...rops of Tabasco optional 3 lb lean meat Mix together Marinate meat for at least 6 hours refrigerated stirring occasionally Drain in sieve or colander Place on trays and dehydrate Turn and rotate trays every few hours Dehydrate time is 8 to 12 hours BEEF JERKY 2 lbs of flank steak cup of soy sauce cup Worcestershire sauce 1 tsp garlic powder 1 tsp onion powder 2 tsp of seasoning salt Slice flank st...

Page 17: ...s may also have a leathery consistency rather like licorice DO NOT overlap the food on the tray About 6 to 10 of the moisture may remain in food without danger of spoilage Blanching or steaming is advisable for vegetables to inactivate the natural enzymes responsible for undesirable color changes Also it facilitates quick dehydration and reconstruction In some cases blanching is necessary to crack...

Page 18: ...er each use to prevent sticky build ups that are difficult to clean later Proper cleaning of the Food Dehydrator trays can lead to a cleaner better tasting dehydrated food 1 Remove the trays from the Food Dehydrator 2 Fill the sink with warm water and add 2 or 3 tbsp of dish soap 3 Set the trays in the sink and allow them to soak for at least 15 minutes 4 Wash the trays using warm soapy water and ...

Page 19: ...ation in the original box if possible Do not place any heavy items on top of the Food Dehydrator during storage as this may result in possible damage Service Center If you have any questions in regards to the operation of this Food Dehydrator please contact the service center at Tel 1 888 367 7373 Business Hours Mon Fri 10 00am 5 00pm EST Email help myproduct care Environmental Protection If the F...

Page 20: ...myproduct care Contenido Lista de componentes 21 Contenido 21 Ensamblaje 21 Información general 22 Instrucciones de seguridad 23 Modo de empleo 24 Recetas 32 Consejos útiles 37 Limpieza y mantenimiento 38 Información adicional de utilidad 39 Especificaciones técnicas 39 Almacenamiento 39 ...

Page 21: ...caja 2 Observe que la tapa está guardada boca abajo en la base Sáquela antes de usarla 3 Las bandejas están empacadas boca abajo en la caja Sáquelas y deles la vuelta de manera que el reborde esté orientado hacia arriba antes de usarlas 4 Limpie todas las piezas desmontables con un trapo suave o esponja humedecidos con agua tibia Enjuagar y secar bien NO SUMERJA LA BASE DEL DESHIDRATADOR DE ALIMEN...

Page 22: ...e cualquier manera Devuelva el deshidratador de alimentos al centro de garantía para su revisión reparación o ajuste eléctrico o mecánico 6 Cuando no esté en uso y antes de limpiarlo el deshidratador de alimentos debe desenchufarse del tomacorriente Permita que se enfríe antes de desmontar o reemplazar alguna pieza 7 No deje que el cable de alimentación cuelgue sobre el borde de una mesa o mostrad...

Page 23: ...mente ENCHUFE POLARIZADO NOTA El deshidratador de alimentos posee un enchufe polarizado una clavija es más ancha que la otra Como medida de seguridad para reducir el riesgo de descarga eléctrica este enchufe está diseñado para entrar en un tomacorriente polarizado en un solo sentido Si el enchufe no entra completamente en el tomacorriente gire el enchufe Si aun así el enchufe no encaja comuníquese...

Page 24: ...nidad no tiene un interruptor de encendido apagado por lo que se encenderá automáticamente 7 Durante el proceso de deshidratación gire y rote las bandejas cada pocas horas 8 Saque los alimentos cuando se sientan y tengan un aspecto seco 9 Ponga la comida en recipientes herméticos frascos o bolsas de plástico selladas 10 NO utilice papel encerado en las bandejas es demasiado grueso e impediría el p...

Page 25: ... uniformidad de las rebanadas el porcentaje de agua en el alimento la humedad la temperatura del aire y la altitud Los tiempos de secado también varían según la zona del país y las condiciones climáticas del día Llevar un registro le ayudará a predecir los tiempos de secado de alimentos específicos en el futuro Dejar las ranuras de ventilación abiertas permitirá un tiempo de secado más rápido NOTA...

Page 26: ...consecuencia Almacene el producto resultante en frascos limpios con tapa hermética o utilice bolsas plásticas para almacenar FRUTA Fruta Preparación Tiempo de secado aproximado horas Manzanas Cortar en anillos y sumergir en la solución de pretratamiento durante 2 minutos Escurrir y disponer sobre la bandeja 12 24 Chabacanos Secar en mitades y voltearlos de adentro hacia fuera o cortar en cuartos P...

Page 27: ... Fresas Las fresas pueden cortarse en rodajas de 1 cm Dejar el resto enteras Sumergir las fresas en agua hirviendo 9 12 CUERITOS DE FRUTA Pueden usarse la mayoría de las frutas o combinaciones de éstas para preparar cueritos de fruta Se pueden mezclar y secar chabacanos manzanas uvas bayas plátanos piñas naranjas peras duraznos ciruelas melones y la mayoría de las frutas tropicales para elaborar c...

Page 28: ...esor de más de 6 mm a lo largo de los bordes y de no más de 3 mm en el centro 14 Seque el cuerito durante 6 a 8 horas 15 Compruebe el estado del cuerito después de 4 horas para ver si tiene un ligero brillo y ya no está pegajoso 16 Los cueritos de fruta secados correctamente tendrán un aspecto translúcido y serán ligeramente pegajosos al tacto pero se pueden desprender fácilmente de la bandeja o e...

Page 29: ...co minutos 8 12 Zanahorias Cocer al vapor hasta que estén tiernas Cortar en rebanadas cubos o tiras o rallar 8 12 Coliflor Separar las cabezuelas Poner en 2 cuartos de galón de agua 1 9 l con 3 cucharadas de sal durante 3 minutos Cocer al vapor hasta que estén tiernas 9 12 Apio Separar los tallos de las hojas Cortar los tallos en rebanadas de 6 mm Las hojas se secan primero por lo que debe quitarl...

Page 30: ... quitar las semillas Cortar en tiras o anillos de 6 mm También puede picarse 12 16 Col rizada Cortar la col rizada en piezas pequeñas y poner en la bandeja 18 24 Champiñones Elegir champiñones con cabeza doblada estos son jóvenes y tiernos Limpiar con papel absorbente húmedo 12 24 Angu Usar las vainas jóvenes Recortar y cortar en círculos de 6 mm 12 24 Cebollas Pelar y recortar en rebanadas o pepi...

Page 31: ...ebradiza El pescado seco debe estar duro Si el pescado tiene un alto contenido de grasa puede verse húmedo debido al alto contenido de aceite Las verduras deben estar duras o crujientes EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS Las frutas cortadas en trozos de distintos tamaños deben acondicionarse durante una semana después del secado para equilibrar la humedad entre los trozos antes de colocarse...

Page 32: ...ras CHIPS DE NARANJA Corte las naranjas sin pelar en rodajas de a 3 a 6 mm Séquelas en el deshidratador durante 6 15 horas hasta que estén crujientes La cáscara se separa fácilmente de la pulpa de naranja y sirve como refrigerio La cáscara o pulpa en polvo sirve como azúcar natural o aderezo de especias CHIPS DE PLÁTANO Y MIEL Corte los plátanos en rodajas de a 3 a 6 mm de grosor Coloque en bandej...

Page 33: ...nzana de cualquier sabor se utiliza como la base del rollo de fruta Puede darle sabor a sus rollos de fruta con puré de fruta fresca gelatina en polvo saborizada o con coco o nueces Simplemente mezcle o espolvoree por encima antes del secado Rocíe una hoja para rollos de fruta no se incluye o papel de pergamino encerado ligeramente con cualquier tipo de rocío vegetal Ponga varias cucharadas de com...

Page 34: ... Mezcle todos los ingredientes por completo Distribuya en la bandeja Seque hasta que estén crujientes Selle en bolsas de plástico para saborear en caminatas y viajes de campamento GRANOLA CASERA 5 tazas de avena arrollada taza de azúcar moreno bien compactado taza de germen de trigo taza de miel taza de manzana seca y cortada taza de semillas de sésamo 1 taza de uvas pasas 1 cucharadita de vainill...

Page 35: ...cortada en tiras Mezcle todos los ingredientes Marine la carne durante 6 horas como mínimo refrigerada revolviendo ocasionalmente Escurra en un colador o escurridor Coloque en las bandejas y deshidrate Gire y rote las bandejas cada pocas horas El tiempo de deshidratación es de 8 a 12 horas ADOBO PARA CHARQUI PICANTE 6 cucharadas de aceite 1 taza de salsa de soya 6 cucharadas de azúcar moreno 3 cuc...

Page 36: ...e congela un poco es más fácil de cortar Combine los ingredientes y marine la carne durante la noche o por 12 horas Asegúrese de que todos los trozos estén cubiertos con el adobo Escurra el exceso de adobo Coloque la carne sobre papel absorbente para absorber el adobo La carne debe secarse tanto como sea posible con el papel absorbente Coloque las piezas individuales de carne en la bandeja El tiem...

Page 37: ...se secan con un aspecto quebradizo Muchos alimentos secos tendrán una consistencia correosa casi como regaliz NO superponga los alimentos en las bandejas Entre el 6 y 10 de la humedad puede permanecer en el alimento sin riesgo de que se deteriore Se aconseja escaldar o cocer al vapor las verduras para inactivar las enzimas naturales responsables de los cambios de color no deseados Además esto faci...

Page 38: ...s pegajosas que son difíciles de limpiar después La limpieza adecuada de las bandejas del deshidratador de alimentos puede dar como resultado alimentos deshidratados más limpios y de mejor sabor 1 Retire las bandejas del deshidratador de alimentos 2 Llene el fregadero con agua tibia y agregue 2 o 3 cucharadas de jabón para vajilla 3 Ponga las bandejas en el fregadero y deje que se remojen por al m...

Page 39: ...ser posible en su caja original No coloque objetos pesados sobre el deshidratador de alimentos durante el almacenamiento ya que esto puede dar lugar a posibles daños Centro de servicio Si tiene alguna pregunta sobre la operación de este deshidratador de alimentos póngase en contacto con nuestro centro de servicio en Tel 1 888 367 7373 Horario de atención de lunes a viernes de 10 00 a m a 5 00 p m ...

Page 40: ......

Page 41: ...WARRANTY CARD FOOD DEHYDRATOR ...

Page 42: ...es not cover damage caused by Accident or unanticipated events e g lightning water fire Improper use or transport Disregard of the safety and maintenance instructions Other improper treatment or modification After the expiry of the warranty period you still have the possibility to have your product repaired at your own expense If the repair or the estimate of costs is not free of charge you will b...

Page 43: ...TARJETA DE GARANTÍA DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS ...

Page 44: ... incluidos en el embalaje La garantía no cubre los daños ocasionados por Accidentes o eventos imprevistos por ejemplo rayos agua fuego Uso o transporte inadecuados Incumplimiento de las instrucciones de seguridad y mantenimiento Otro tratamiento o modificación inadecuados Después del vencimiento del período de garantía todavía tiene la posibilidad de mandar a reparar su producto si usted corre con...

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Page 46: ...DISTRIBUTED BY DISTRIBUIDO POR ALDI INC BATAVIA IL 60510 www aldi us MODEL FD550 PRODUCT CODE 6041 07 2016 ...

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