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Page 1: ...runissage All Clad 5Qt 4 7 L Olla de cocci n lenta toda en una sola con dorado Owner s Guide Model No 9100021341 Guide d utilisation Mod le no 9100021341 Gu a del usuario Modelo No 9100021341 Read and...

Page 2: ...F PARTS p 6 BEFORE FIRST USE p 7 GENERAL USAGE p 7 SLOW COOKING p 8 BROWNING p 9 RICE COOKING p 10 STEAMING p 12 HOW TO CLEAN YOUR SLOW COOKER p 15 WHAT TO DO IF YOUR SLOW COOKER IS NOT WORKING PROPER...

Page 3: ...lity for examination repair or adjustment 7 The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries 8 Do not use outdoors 9 Do not let the cord hang over edge...

Page 4: ...e 22 Do not heat the slow cooker when it is empty 23 Always use protective pads when moving your heated slow cooker SAVE THESE INSTRUCTIONS SHORT CORD INSTRUCTIONS A short power supply cord is used to...

Page 5: ...tion With numerous professional cookware collections featuring a variety of bonded metals and finishes from high grade aluminum and stainless steel to copper All Clad combines professional design with...

Page 6: ...Rice measuring cup j Steam basket TEMP LOW HIGH HI LO PREHEATING TIME Function display To decrease the displayed value time temperature and to change mode for the slow cooking function To increase the...

Page 7: ...h it without heat protections and keep children away from the product while in operation Do not fill the slow cooker insert more than MAX level Always use oven gloves when removing the hot insert or t...

Page 8: ...5 minutes without any action the product switches into standby mode In order to get out from standby mode press any button or turn the rotary switch and the screen will light up Turn the rotary switch...

Page 9: ...KEEP WARM mode After 6 hours of KEEP WARM the slow cooker will shut off Turn the rotary switch to select the BROWN function Set the temperature by pressing or Then program the time press again and ad...

Page 10: ...sources of heat Measure the rice using the plastic measuring cup provided and rinse thoroughly in cold water before cooking Pour the rice into the insert Then fill with cold water up to the correspond...

Page 11: ...g water in a sieve for a long time except for risotto rice which should not be rinsed Then place the rice in the insert together with the corresponding amount of water Make sure that the rice is well...

Page 12: ...nction Enter the cooking time by pressing or Then press to start cooking While cooking you can change the cooking time Press and change the cooking time by or Press to exit from settings and continue...

Page 13: ...min Hot dogs Fresh 10 pcs 10 15 min FISH SHELLFISH Food Type Quantity oz Cooking time Thin fish fillets cod haddock sole salmon Fresh 16 15 20 min Frozen 13 25 30 min Fish steaks cod haddock sole salm...

Page 14: ...ooms Fresh 18 oz 20 25 min Whole Cauliflower Fresh 1 medium 25 30 min Small florets Carrots Fresh 18 oz 20 25 min Thinly sliced Corn on the cob Fresh 18 oz 45 50 min Green beans Fresh 18 oz 30 35 min...

Page 15: ...THE INSERT GLASS LID AND STEAM BASKET The glass lid and steam basket go safely into the dishwasher or may be washed in hot soapy water The removable insert does not go safely into the dishwasher It c...

Page 16: ...ny button once to leave standby mode If nothing happens unplug the product then wait 2 minutes and plug it in again I unplugged my appliance because I made a setting mistake but when I plug it in agai...

Page 17: ...ncrease cooking time The function panel displays F2 Temperature sensor is damaged Take the appliance to an approved Service Center for repair The function panel displays F1 The insert is missing Put t...

Page 18: ...n a large zip lock bag and set aside In a blender combine the garlic teaspoon of salt olive oil cilantro citrus zests citrus juices cumin allspice berries chili flakes black pepper and oregano Pulse t...

Page 19: ...let cool Strain the poaching liquid into a pot and reduce over high heat to cup of syrup Place the ricotta in a food processor and turn on Drizzle in the honey and the lemon zest and then thin with t...

Page 20: ...eat up Add the olive oil When the oil shimmers add the shallot and cook until translucent about 4 minutes Add rice and toast for 1 minute until the first layer of starch exudes from each grain and the...

Page 21: ...the cabbage leaves for 2 minutes then shock in ice water to stop the cooking Remove cabbage from the ice water and lay on a clean dish cloth to dry as best as possible Using a sharp knife cut the thic...

Page 22: ...g a defective product All Clad s sole obligation and your exclusive resolution under this warranty are limited to such repair or replacement Conditions Exclusions The All Clad warranty only applies wi...

Page 23: ...s not locally sold by All Clad c In cases where the product is not repairable in the new country the All Clad guarantee is limited to a replacement by a similar product or an alternative product at si...

Page 24: ...ANT LA PREMI RE UTILISATION p 29 UTILISATION G N RALE p 29 CUISSON LENTE p 30 BRUNISSAGE BROWNING p 31 CUISSON DU RIZ p 32 CUISSON LA VAPEUR p 34 NETTOYAGE DE VOTRE MIJOTEUSE p 37 QUE FAIRE SI VOTRE M...

Page 25: ...e ou la fiche d alimentation est endommag apr s une d faillance ou s il a t endommag de quelque fa on Retourner l appareil au centre d entretien autoris le plus proche pour le faire examiner r parer o...

Page 26: ...18 Ne pas utiliser la cuve de mijoteuse pour l entreposage des aliments 19 Ne pas r chauffer les aliments dans votre mijoteuse 20 Ne pas poser la cuve chauff e sur une table en bois ou tout autre typ...

Page 27: ...tratifi s allant de l aluminium et de l acier inoxydable de haute qualit jusqu au cuivre All Clad allie une conception professionnelle et un rendement lev pour tous les go ts et tous les styles culina...

Page 28: ...r pour le riz j Panier pour cuisson la vapeur TEMP LOW HIGH HI LO PREHEATING TIME cran pour les fonctions Pour diminuer la valeur affich e temps temp rature et pour changer le mode fonction mijoteuse...

Page 29: ...la cuisson Prendre soin de ne pas y toucher sans protecteurs contre la chaleur et de garder les enfants l cart de l appareil lors de son fonctionnement Ne pas remplir la cuve de la mijoteuse au del du...

Page 30: ...mode Maintien au chaud KEEP WARM n importe quel menu L cran s allume Dans les autres cas S il ne se passe rien dans un d lai de 10 secondes l cran s teint S il ne se passe rien dans un d lai de 5 min...

Page 31: ...fois que le cycle de cuisson est termin la mijoteuse passera automatiquement au mode Maintien au chaud KEEP WARM Le voyant Maintien au chaud KEEP WARM s allumera Le mode Maintien au chaud KEEP WARM pe...

Page 32: ...e avant la cuisson Verser le riz dans la cuve Puis remplissez l appareil d eau froide jusqu la marque correspondante du nombre de tasses dans la cuve N B Mettez toujours le riz en premier sinon la qua...

Page 33: ...lieu du type de riz cuisson facile souvent plus collant plus collant qui pourrait coller au fond de la cuve Les temps de cuisson indiqu s dans le tableau suivant ne sont qu approximatifs et titre indi...

Page 34: ...pouvez changer le temps de cuisson pendant la cuisson Appuyer sur et changer le temps de cuisson l aide de ou Appuyer sur pour fixer les r glages et continuer la cuisson Une fois que le cycle de cuis...

Page 35: ...Frais 10 mcx 10 15 min POISSON FRUITS DE MER Aliment Type Quantit g Temps de cuisson Filets minces de poisson morue aiglefin sole saumon etc Frais 16 15 20 min Surgel s 13 25 30 min Darnes de poisson...

Page 36: ...510 g 20 25 min Entier Chou fleur Frais 1 de taille moyenne 25 30 min Petits morceaux Carottes Fra ches 510 g 20 25 min Finement tranch es pis de ma s Frais 510 g 45 50 min Haricots verts Frais 510 g...

Page 37: ...COUVERCLE EN VERRE ET LE PANIER POUR CUISSON LA VAPEUR Le couvercle en verre et le panier pour cuisson la vapeur sont lavables au lave vaisselle ou peuvent tre lav s l eau savonneuse chaude La cuve am...

Page 38: ...pareil mais il s est teint L appareil est pass au mode veille Appuyersurn importequelletouche une fois pour quitter le mode veille S il ne se produit rien d brancher l appareil puis attendre 2 minutes...

Page 39: ...sent ou mal positionn Les morceaux des aliments sont trop grands Recommencer la cuisson avec le couvercle en bonne position Augmenter le temps de cuisson Le tableau des fonctions indique F2 La sonde d...

Page 40: ...langer l ail cuill re de th de sel l huile d olive la coriandre les zestes d agrumes les jus d agrumes le cumin les baies de quatre pices les flocons de piment le poivre noir et l origan dans un m la...

Page 41: ...dans une casserole et faire r duire feu vif jusqu l obtention d une tasse de sirop Mettre la ricotta dans un robot de cuisine et mettre en marche Arroser la ricotta de miel et de zeste de citron et p...

Page 42: ...ue l huile p tille ajouter l chalote et faire cuire jusqu ce qu elle soit translucide environ 4 minutes Ajouter le riz et faire griller pendant 1 minute jusqu ce que la premi re couche d amidon se d g...

Page 43: ...u glac e pour en arr ter la cuisson Retirer le chou de l eau glac e et disposer les feuilles sur un torchon vaisselle propre afin de les s cher autant que possible l aide d un couteau tranchant couper...

Page 44: ...dre de cette garantie se limitent exclusivement cette r paration ou ce remplacement Conditions et exclusions La garantie All Clad ne s applique qu aux tats Unis et au Canada et n est valable que sur p...

Page 45: ...le produit n est pas vendu par All Clad dans le pays d emploi c Au cas o le produit ne serait pas r parable dans le pays d emploi la garantie All Clad sera limit e au remplacement par un produit quiv...

Page 46: ...ANTES DEL PRIMER USO p 51 USO GENERAL p 51 COCCI N LENTA p 52 DORAR p 53 COCCI N DE ARROZ p 54 COCCI N AL VAPOR p 56 C MO LIMPIAR SU OLLA A COCCI N LENTA p 59 QU HACER SI SU OLLA A COCCI N LENTA NO ES...

Page 47: ...el artefacto puede causar lesiones 8 No usar en exteriores 9 No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador o que toque superficies calientes 10 No lo coloque encima o cerca a una horni...

Page 48: ...ndo est vac a 23 Siempre use almohadillas protectoras cuando mueva su olla de cocci n lenta caliente CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES INSTRUCCIONES PARA EL USO DE CABLES CORTOS Se usa un cable corto de su...

Page 49: ...numerosas colecciones de utensilios de cocina profesionales incluyendo una variedad de acabados y metales adhesivos desde aluminio de alto grado y acero inoxidable hasta cobre All Clad combina el dise...

Page 50: ...j Cesta de cocci n al vapor TEMP LOW HIGH HI LO PREHEATING TIME Pantalla de funciones Para reducir el valor mostrado tiempo temperatura y cambiar de modo para la funci n de cocci n lenta Para aumentar...

Page 51: ...r y mantenga a los ni os alejados del producto cuando est en funcionamiento No llene el accesorio de la olla de cocci n lenta m s que el nivel M X Siempre use guantes para horno cuando retire el acces...

Page 52: ...de 5 minutos sin acci n el producto pasa a modo de inactividad Para salir del modo de inactividad presione cualquier bot n o gire el interruptor giratorio y la pantalla se iluminar Gire el interruptor...

Page 53: ...CALIENTE Luego de 6 horas de MANTENER CALIENTE la olla de cocci n lenta se apagar Gire el interruptor giratorio para seleccionar la funci n DORAR Configure la temperatura presionando o Luego programe...

Page 54: ...ra fuente de calor Mida el arroz usando la taza de medir de pl stico incluida y enju guelo exhaustivamente en agua fr a antes de cocer Vierta el arroz en el accesorio Luego llene con agua fr a hasta q...

Page 55: ...bien bajo el agua corriente en un colador por largo tiempo excepto para arroz risotto que no se debe enjuagar Luego coloque el arroz en el accesorio junto con la cantidad correspondiente de agua Aseg...

Page 56: ...el tiempo de cocci n presionando o Luego presione para comenzar a cocinar Mientras cocina puede cambiar el tiempo de cocci n Presione y cambie el tiempo de cocci n por o Presione para salir de las con...

Page 57: ...5 min PESCADO MARISCOS Alimento Tipo Cantidad oz Tiempo de cocci n Filetes de pescado delgados bacalao abadejo lenguado salm n Frescos 16 15 20 min Congelados 13 25 30 min Filetes de pescado gruesos b...

Page 58: ...eros Coliflor Fresca 1 mediana 25 30 min Ramitos peque os Zanahorias Frescas 18 oz 20 25 min En rodajas delgadas Mazorca de ma z Frescas 18 oz 45 50 min Frijoles verdes Frescos 18 oz 30 35 min Coliflo...

Page 59: ...DE VIDRIO Y LA CESTA DE COCCI N AL VAPOR La tapa de vidrio y la cesta de cocci n al vapor se pueden lavar con seguridad en el lavaplatos o se pueden lavar en agua caliente y jabonosa El accesorio remo...

Page 60: ...ier bot n una vez para salir del modo de inactividad Si nada ocurre desenchufe el producto luego espere 2 minutos y ench felo otra vez Desenchuf mi artefacto porque comet un error de configuraci n per...

Page 61: ...empo de cocci n El panel de funci n muestra en pantalla F2 El sensor de la temperatura est da ado Lleve el artefacto a un Centro de servicio aprobado para su reparaci n El panel de funci n muestra en...

Page 62: ...sa herm tica grande y p ngala aparte En una licuadora combine el ajo cucharadita de sal el aceite de oliva el culantro las ralladuras y los jugos c tricos los granos de pimienta de Jamaica las hojuela...

Page 63: ...escalfado en una olla y reduzca a fuego alto hasta terminar con taza de jarabe Coloque el queso ricotta en un procesador de alimentos y enci ndalo Roc e la miel y la ralladura de lim n y luego adelga...

Page 64: ...y deje que se caliente A ada el aceite de oliva Cuando el aceite hierva a ada los cebollines y cocine hasta que est n trasl cidos unos 4 minutos A ada el arroz y d relo por 1 minuto hasta que la prime...

Page 65: ...ollo por 2 minutos luego sumerja en agua con hielos para detener la cocci n Retire el repollo del agua con hielos y col quelo en un secador de platos limpio para secarlo lo mejor que se pueda Usando u...

Page 66: ...ligaci n de All Clad y su exclusiva determinaci n bajo esta garant a se limita a la reparaci n o reemplazo del producto Condiciones y exclusiones La garant a All Clad aplica solamente en Estados Unido...

Page 67: ...ducto no sea reparable en el nuevo pa s la garant a All Clad se limita al reemplazo por un producto similar o un producto alternativo de costo similar dentro de lo posible Derechos establecidos por la...

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