Skillnaden i användningstiden beror på den
inställda värmenivån och tillagningstiden.
6.4 Exempel på
matlagningstillämpningar
Korrelationen mellan en zons värmeläge och
dess energiförbrukning är inte linjär. När du
ökar värmeläget är det inte proportionellt mot
att öka kokzonens energiförbrukning. Det
betyder att en kokzon med medelhögt
värmeläge använder mindre än hälften av sin
effekt.
Uppgifterna i tabellen är endast
riktvärden.
Värmeinställ‐
ning
Använd för att:
Tid (min) Tips
- 1
Håll tillagad mat varm.
efter be‐
hov
Sätt på ett lock på kokkärlet.
1 - 3
Hollandaisesås, smält: smör, choklad,
gelatin.
5 - 25
Blanda då och då.
1 - 3
Solidifiera: fluffiga omelett, bakade
ägg.
10 - 40
Laga mat med lock på.
3 - 5
Småkoka ris och mjölkrätter, värma
färdiglagade rätter.
25 - 50
Minst dubbelt så mycket vätska som
ris, rör om mjölkbaserade rätter under
tillagningen.
5 - 7
Ångkoka grönsaker, fisk, kött.
20 - 45
Tillsätt några matskedar vätska.
7 - 9
Ångkoka potatis.
20 - 60
Använd max. ¼ liter vatten till 750 g
potatis.
7 - 9
Tillaga större mängder mat, grytor och
soppor.
60 - 150
Upp till 3 l vätska plus ingredienser.
9 - 12
Skonsam fritös: schakt, kalv cordon
bleu, kotletter, rissoler, korvar, lever,
roux, ägg, pannkakor, munkar.
efter be‐
hov
vänd efter halva tiden
12 - 13
Grovstekt, hargbrun, ryggbiffar, biffar.
5 - 15
vänd efter halva tiden
14
Koka vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek), fritera pommes frites.
Koka upp stora mängder vatten. PowerBoost är aktiverad.
7. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING
VARNING!
Se Säkerhetsavsnitten.
7.1 Allmän information
• Rengör hällen efter varje
användningstillfälle.
• Använd alltid kokkärl med ren botten.
• Repor eller mörka fläckar på ytan
påverkar inte hällens funktion.
• Rengör hällens yta med lämpligt
rengöringsmedel.
• Använd en speciell skrapa för glaset.
7.2 Rengöring av hällen
• Ta omedelbart bort: smält plast,
plastfolie, socker och mat som innehåller
socker, annars kan denna smuts orsaka
skador på hällen. Var försiktig och undvik
brännskador. Sätt specialskrapan snett
mot glasytan och för bladet över ytan.
• Ta bort när hällen svalnat tillräckligt:
kalkringar, vattenringar, fettstänk,
glänsande metalliska missfärgningar.
SVENSKA
373
