Ruokalaji
Valmistusta‐
pa
Kypsennysta‐
so
Ruoan pak‐
suus/määrä
Sisälämpöti‐
la/kypsen‐
nyslämpötila
(°C)
Kypsennysaika
(min)
Kananmunat
Sous-vide
pehmeä
1)
Keskisuuri koko
63 - 64
45 - 70
puolikypsä
1)
65 - 67
45 - 70
kova
1)
68 - 70
45 - 70
Keittäminen
pehmeä
keittäminen
4
2)
puolikypsä
keittäminen
7
2)
kova
keittäminen
10
2)
Riisi
Turpoaminen
kypsä
-
-
10 - 30
Perunat
Keittäminen
kypsä
-
-
15 - 30
Vihannekset
(tuoreet)
Sous-vide
kypsä
-
85
30 - 40
Parsa
Sous-vide
kypsä
-
85
30 - 40
1) Munanvalkuainen pysyy nestemäisenä.
2) Ajat koskevat keskisuuria kananmunia. Jos kananmunat ovat suuria tai ne otetaan jääkaapista, li‐
sää kypsennysaikaan yksi minuutti.
Lisävinkkejä Avustava ruoanvalmistus:
• Täytä keittoastia sopivalla määrällä vettä
(ts. 1 - 3 litraa) ennen ruoanlaittoa. Vältä
lisäämästä nestettä ruoanlaiton aikana.
• Kannen avulla voit säästää energiaa ja
saavuttaa lämpötilan nopeammin (myös
veden esikuumennuksen aikana).
• Hämmennä ruokaa säännöllisesti
ruoanlaiton aikana varmistaaksesi
lämmön tasaisen jakautumisen.
• Lisää suolaa ruoanlaiton alussa.
• Sulata ruoka ennen sen valmistamista.
• Lisää vihannekset (esim. parsakaali,
kukkakaali, vihreät pavut, ruusukaali), kun
vesi on saavuttanut oikean lämpötilan ja
ponnahdusikkuna tulee näkyviin.
• Lisää perunat ja riisi kylmään veteen
ennen toiminnon käynnistämistä.
• Patoihin, kastikkeisiin, keittoihin, curryihin,
jauhelihakastikkeisiin, gulassiin ja liemiin
voit käyttää toimintoa Mikroaallot,
uudelleen lämmitys tai Haudutus. Ennen
kuin käynnistät Haudutus -toiminnon,
paista ainesosat (ilman
Paistolämpömittari), lisää kylmä neste ja
seuraavaksi käynnistä toiminto kohteesta
Avustava ruoanvalmistus.
• Pieniä merenherkkuja (esim. meritursaan
viipaleet/lonkerot tai äyriäiset)
valmistaessa voit käyttää toimintoa
Pannulla paistettu.
Lisävinkkejä Pannulla paistettu:
VAROITUS!
Käytä ainoastaan tasapohjaisia
pannuja.
HUOMIO!
Käytä monikerroksisia pannuja
vain alhaisilla tehotasoilla
keittoastian ylikuumenemisen ja
vaurioitumisen välttämiseksi.
• Käynnistä toiminto keittotason ollessa
kylmä (esikuumennus ei ole tarpeen).
• Käytä ruostumatonta teräsastiaa, jonka
pohja on monikerroksinen.
• Älä käytä keittoastioita, joiden pohjan
keskellä on kuviointi.
• Erikokoiset pannut voivat edellyttää
erilaisia kuumenemisaikoja. Raskaat
88
SUOMI
Summary of Contents for IAE8488SFB
Page 187: ...187 ...