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(°C)
(Min.)
Brötchen, süß,
16 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
25 - 35
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
15 - 25
Fisch, ganz, 0,2
kg
Backblech oder tiefes
Blech
180
3
15 - 25
Plätzchen, 16
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
20 - 30
Makronen, 24
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
160
2
25 - 35
Muffins, 12
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
20 - 30
Kleingebäck, pi‐
kant, 20 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
20 - 30
Mürbeteigplätz‐
chen, 20 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
140
2
15 - 25
Törtchen, 8
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
15 - 25
10.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Backform
Förmchen
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Keramikform
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
Höhe
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
28 cm Durchmesser
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TIPPS UND HINWEISE