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AEG BCB331051M, User Manual

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AEG BCB331051M User Manual Download Page 1

USER 
MANUAL

EN

User Manual

2

Oven

FR

Notice d'utilisation

28

Four

BCB331051M

Summary of Contents for BCB331051M

Page 1: ...USER MANUAL EN User Manual 2 Oven FR Notice d utilisation 28 Four BCB331051M ...

Page 2: ...on ordinary appliances Please spend a few minutes reading to get the very best from it Visit our website for Get usage advice brochures trouble shooter service information www aeg com webselfservice Register your product for better service www registeraeg com Buy Accessories Consumables and Original spare parts for your appliance www aeg com shop CUSTOMER CARE AND SERVICE Always use original spare...

Page 3: ...rstand the hazards involved Do not let children play with the appliance Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety device this should be activated Children shall not carry out cleaning and user maintenance of the appliance wit...

Page 4: ... by the handle Keep the minimum distance from the other appliances and units Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures The sides of the appliance must stay adjacent to appliances or to units with the same height The appliance is equipped with an electric cooling system It must be operated with the electric power supply 2 2 Electrical connection WARNING Risk of fi...

Page 5: ...en flames to come in contact with the appliance when you open the door Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in near or on the appliance WARNING Risk of damage to the appliance To prevent damage or discoloration to the enamel do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity ...

Page 6: ...g WARNING Risk of electrical shock Before replacing the lamp disconnect the appliance from the power supply Only use lamps with the same specifications 2 6 Disposal WARNING Risk of injury or suffocation Disconnect the appliance from the mains supply Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in...

Page 7: ...er than usual The appliance can emit an odour and smoke This is normal Make sure that the airflow in the room is sufficient 5 DAILY USE WARNING Refer to Safety chapters 5 1 Retractable knobs To use the appliance press the control knob The control knob comes out 5 2 Activating and deactivating the appliance It depends on the model if your appliance has lamps knob symbols or indicators The lamp turn...

Page 8: ...s in order to achieve the desired cooking result To get more infor mation about the recommended settings refer to the cooking tables This function was used to define the energy efficiency class acc to EN 60350 1 Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast bread Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on one shelf position Also to make gratins and to b...

Page 9: ...e bars show that the oven temperature increases or decreases 6 CLOCK FUNCTIONS 6 1 Clock functions table Clock function Application TIME OF DAY To show or change the time of day You can change the time of day only when the appliance is off DURATION To set how long the appliance operates Use only when an oven function is set END To set when the appliance deactivates Use only when an oven function i...

Page 10: ...tes and time setting flash in the display The appliance deactivates automatically 5 Press any button to stop the acoustic signal 6 Turn the knob for the oven functions to the off position 6 4 Setting the END 1 Set an oven function 2 Press again and again until starts to flash 3 Press or to set the hours and the minutes for END time 4 Press to confirm At the set time an acoustic signal sounds for 2...

Page 11: ...ES WARNING Refer to Safety chapters 7 1 Inserting the accessories Wire shelf Push the shelf between the guide bars of the shelf support and make sure that the feet point down Deep pan Push the deep pan between the guide bars of the shelf support 8 ADDITIONAL FUNCTIONS 8 1 Using the Child Lock When the Child Lock is on the appliance cannot be activated accidentally 1 Ensure the knob for the oven fu...

Page 12: ... The appliance has five shelf positions Count the shelf positions from the bottom of the appliance floor The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside It decreases the cooking time and energy consumption to a minimum Moisture can condense in the app...

Page 13: ... Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Whisked recipes 170 2 160 3 2 and 4 45 60 In a cake mould Short bread dough 170 2 160 3 2 and 4 20 30 In a cake mould Buttermilk cheese cake 170 1 165 2 60 80 In a 26 cm cake mould Apple cake Ap ple pie 1 170 2 160 2 left and right 80 100 In two 20 cm cake moulds on a wire shelf Strudel 175 3 150 2 60 80 In a baking tray Jam t...

Page 14: ...aking tray Biscuits pastry stripes three lev els 140 150 1 3 and 5 35 45 In a baking tray Meringues one level 120 3 120 3 80 100 In a baking tray Merin gues two levels1 120 2 and 4 80 100 In a baking tray Buns1 190 3 190 3 12 20 In a baking tray Eclairs one level 190 3 170 3 25 35 In a baking tray Eclairs two levels 170 2 and 4 35 45 In a baking tray Plate tarts 180 2 170 2 45 70 In a 20 cm cake m...

Page 15: ... a baking tray 1 Preheat the oven for 10 minutes Flans Food Top Bottom Heat True Fan Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Pasta flan 200 2 180 2 40 50 In a mould Vegetable flan 200 2 175 2 45 60 In a mould Quiches1 180 1 180 1 50 60 In a mould Lasagne1 180 190 2 180 190 2 25 40 In a mould Cannello ni1 180 190 2 180 190 2 25 40 In a mould 1 Preheat...

Page 16: ...oulder of pork 180 2 170 2 120 150 With rind Shin of pork 180 2 160 2 100 120 2 pieces Lamb 190 2 175 2 110 130 Leg Chicken 220 2 200 2 70 85 Whole Turkey 180 2 160 2 210 240 Whole Duck 175 2 220 2 120 150 Whole Goose 175 2 160 1 150 200 Whole Rabbit 190 2 175 2 60 80 Cut in pieces Hare 190 2 175 2 150 200 Cut in pieces Pheasant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Top Bottom Heat True Fan Cooking T...

Page 17: ...35 25 30 4 Kebabs 4 max 10 15 10 12 4 Breast of chicken 4 400 max 12 15 12 14 4 Hamburger 6 600 max 20 30 4 Fish fillet 4 400 max 12 14 10 12 4 Toasted sandwiches 4 6 max 5 7 4 Toast 4 6 max 2 4 2 3 4 9 7 Turbo Grilling Beef Food Quantity Temperature C Time min Shelf position Roast beef or fillet rare1 per cm of thick ness 190 200 5 6 1 or 2 Roast beef or fillet medium1 per cm of thick ness 180 19...

Page 18: ...y kg Temperature C Time min Shelf position Leg of lamb roast lamb 1 1 5 150 170 100 120 1 or 2 Saddle of lamb 1 1 5 160 180 40 60 1 or 2 Poultry Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Poultry portions 0 2 0 25 each 200 220 30 50 1 or 2 Chicken half 0 4 0 5 each 190 210 35 50 1 or 2 Chicken pou lard 1 1 5 190 210 50 70 1 or 2 Duck 1 5 2 180 200 80 100 1 or 2 Goose 3 5 5 160 180 120 ...

Page 19: ...Apple cake 150 160 75 85 2 White bread 180 190 50 60 2 9 9 Drying True Fan Cooking Cover trays with grease proof paper or baking parchment For a better result stop the oven halfway through the drying time open the door and let it cool down for one night to complete the drying Vegetables Food Temperature C Time h Shelf position 1 position 2 positions Beans 60 70 6 8 3 1 4 Peppers 60 70 5 6 3 1 4 Ve...

Page 20: ...Clean the oven control panel with the same precautions 10 3 Cleaning the door gasket Regularly do a check of the door gasket The door gasket is around the frame of the oven cavity Do not use the appliance if the door gasket is damaged Contact an Authorised Service Centre To clean the door gasket refer to the general information about cleaning 10 4 Catalysis CAUTION Do not clean the catalytic surfa...

Page 21: ...ng reminder goes out after the end of the Catalysis function if you press and at the same time 10 6 Cleaning the oven door The oven door has three glass panels You can remove the oven door and the internal glass panels to clean them The oven door can close if you try to remove the glass panels before you remove the oven door CAUTION Do not use the appliance without the glass panels 1 Open the door...

Page 22: ...of the door Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame A on the screen printing zones is not rough when you touch it A B Make sure that you install the middle panel of glass in the seats correctly A B 10 7 Replacing the lamp Put a cloth on the bottom of the interior of the appliance It prevents damage to the lamp glass cover and the cavity WARNING Danger of electroc...

Page 23: ...sing the Child Lock The oven does not heat up The fuse is blown Make sure that the fuse is the cause of the malfunction If the fuse is blown again and again contact a quali fied electrician The lamp does not operate The lamp is defective Replace the lamp It takes too long to cook the dishes or they cook too quickly The temperature is too low or too high Adjust the temperature if necessary Follow t...

Page 24: ...he next digit starts to blink 6 Demo mode deactivates when you confirm the last digit and the code is correct 11 2 Service data If you cannot find a solution to the problem yourself contact your dealer or an Authorised Service Centre The necessary data for the service centre is on the rating plate The rating plate is on the front frame of the appliance cavity Do not remove the rating plate from th...

Page 25: ...fety chapters This appliance is supplied only with a main cable 12 4 Cable Cable types applicable for installation or replacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F For the section of the cable refer to the total power on the rating plate You can also refer to the table Total power W Section of the ca ble mm maximum 1380 3 x 0 75 maximum 2300 3 x 1 maximum 3680 3 x 1 5 The ...

Page 26: ...ou put the food inside When the cooking duration is longer than 30 minutes reduce the oven temperature to minimum 3 10 minutes before the end of the cooking time depending on the duration of the cooking The residual heat inside the oven will continue to cook Use the residual heat to warm up other dishes Cooking with fan When possible use the cooking functions with fan to save energy Residual heat ...

Page 27: ...symbol Put the packaging in applicable containers to recycle it Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic appliances Do not dispose appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office ENGLISH 27 ...

Page 28: ...s forcément sur des appareils ordinaires Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d utiliser au mieux votre appareil Visitez notre site Internet pour Obtenir des conseils d utilisation des brochures de l aide des informations www aeg com webselfservice Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service www registeraeg com Acheter des accessoires consommables et pièces...

Page 29: ...tilisation sécurisée de l appareil et de comprendre les risques encourus Ne laissez pas les enfants jouer avec l appareil Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez les convenablement Tenez les enfants et les animaux éloignés de l appareil lorsqu il est en cours de fonctionnement ou lorsqu il refroidit Les parties accessibles sont chaudes Si l appareil est équipé d un dispositi...

Page 30: ...tallation AVERTISSEMENT L appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié Retirez l intégralité de l emballage N installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé Suivez scrupuleusement les instructions d installation fournies avec l appareil Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l appareil car il est lourd Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussure...

Page 31: ...que de blessures de brûlures d électrocution ou d explosion Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil Assurez vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés Ne laissez jamais l appareil sans surveillance pendant son fonctionnement Éteignez l appareil après chaque utilisation Soyez prudent lors de l ouverture d...

Page 32: ...atement les vitres de la porte si elles sont endommagées Contactez le service après vente agréé Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l appareil La porte est lourde Nettoyez régulièrement l appareil afin de maintenir le revêtement en bon état Nettoyez l appareil avec un chiffon doux humide Utilisez uniquement des produits de lavage neutres N utilisez pas de produits abrasifs de tampons à...

Page 33: ... la sécurité Pour modifier l heure reportez vous au chapitre Fonctions de l horloge 4 1 Premier nettoyage Retirez tous les accessoires de l appareil Reportez vous au chapitre Entretien et nettoyage Nettoyez l appareil et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois Remettez les accessoires en place 4 2 Préchauffage Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de grais...

Page 34: ...ue le four monte en température 1 Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction 2 Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée 3 Pour éteindre l appareil tournez les manettes des fonctions du four et celle de température sur la position arret 5 3 Fonctions du four Fonction du four Utilisation Position Arrêt L appareil est éteint Eclairage Fo...

Page 35: ...pain Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau Également pour gratiner et faire do rer Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur don ner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante Diminuez les températures de 20 à 40 C par rapport à la Convection naturelle Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux Maintien ...

Page 36: ...RD Pour combiner les fonctions DURÉE et FIN MINUTEUR Utilisez le pour régler un compte à rebours Cette fonc tion n affecte pas le fonctionnement de l appareil Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment même lorsque l appareil est éteint 00 00 MINUTEUR DE DURÉE DE FONC TIONNEMENT Si vous ne configurez pas d autres fonctions de l horlo ge le MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT contrôlera automatiq...

Page 37: ...pour arrêter le signal sonore 6 Tournez la manette des fonctions du four sur la position Arrêt 6 5 Réglage de la fonction DÉPART DIFFÉRÉ 1 Régler une fonction du four 2 Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu à ce que commence à clignoter 3 Utilisez ou pour régler les minutes et les heures de la DURÉE 4 Appuyez sur pour confirmer clignote à l écran 5 Utilisez ou pour régler les heures et les minute...

Page 38: ...urité enfants est activée l appareil ne peut être allumé accidentellement 1 Assurez vous que la manette de sélection des fonctions du four est sur la position Arrêt 2 Maintenez les touches et enfoncées simultanément pendant 2 secondes Un signal sonore retentit SAFE s affiche Pour désactiver la Sécurité enfants répétez l étape 2 8 2 Voyant de chaleur résiduelle Lorsque que vous éteignez l appareil ...

Page 39: ...nction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés 9 1 Informations générales L appareil dispose de cinq niveaux de grille Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l appareil L appareil est doté d un système spécial qui permet à l air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur Dans cet environnement ce système permet de cuisiner des plats tout ...

Page 40: ...t son volume Au départ surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez Ainsi vous trouverez les meilleurs réglages fonction temps de cuisson etc pour vos ustensiles vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l appareil 9 5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux Gâteaux Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commen taires Tempéra ture C Positions des grilles Tempéra ture C Positions ...

Page 41: ...2 50 60 Dans un moule à pain Petits gâ teaux sur un seul ni veau 170 3 140 150 3 20 30 Sur un pla teau de cuisson Petits gâ teaux sur deux ni veaux 140 150 2 et 4 25 35 Sur un pla teau de cuisson Petits gâ teaux sur trois ni veaux 140 150 1 3 et 5 30 45 Sur un pla teau de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuille tées sur un seul ni veau 140 3 140 150 3 30 35 Sur un pla teau de cuisson Biscui...

Page 42: ...sur deux niveaux1 120 2 et 4 80 100 Sur un pla teau de cuisson Petits pains1 190 3 190 3 12 20 Sur un pla teau de cuisson Éclairs sur un seul niveau 190 3 170 3 25 35 Sur un pla teau de cuisson Éclairs sur deux niveaux 170 2 et 4 35 45 Sur un pla teau de cuisson Tourtes 180 2 170 2 45 70 Dans un moule à gâteau de 20 cm Cake aux fruits 160 1 150 2 110 120 Dans un moule à gâteau de 24 cm Gâteau à ét...

Page 43: ...la teau de cuisson ou un plat à rôtir Scones1 200 3 190 3 10 20 Sur un pla teau de cuisson 1 Préchauffez le four pendant 10 minutes Préparations à base d œufs Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commen taires Tempéra ture C Positions des grilles Tempéra ture C Positions des grilles Gratin de pâtes 200 2 180 2 40 50 Dans un moule Gratin aux légumes 200 2 175 2 45 60 Dans un moule Quiches1 180 1 ...

Page 44: ...lle mé tallique Rôti de boeuf cuit à point 210 2 200 2 60 70 Sur une grille mé tallique Rôti de boeuf bien cuit 210 2 200 2 70 75 Sur une grille mé tallique Épaule de porc 180 2 170 2 120 150 Avec couenne Jarret de porc 180 2 160 2 100 120 2 mor ceaux Agneau 190 2 175 2 110 130 Gigot Poulet 220 2 200 2 70 85 Entier Dinde 180 2 160 2 210 240 Entière Canard 175 2 220 2 120 150 Entier Oie 175 2 160 1...

Page 45: ...lat Quantité Tempéra ture C Durée min Positions des grilles Morceaux g 1re face 2e face Filet de bœuf 4 800 max 12 15 12 14 4 Steaks de bœuf 4 600 max 10 12 6 8 4 Saucisses 8 max 12 15 10 12 4 Côtelettes de porc 4 600 max 12 16 12 14 4 Poulet coupé en deux 2 1000 max 30 35 25 30 4 Brochettes 4 max 10 15 10 12 4 Escalope de poulet 4 400 max 12 15 12 14 4 Steak ha ché 6 600 max 20 30 4 Filet de pois...

Page 46: ...re C Durée min Positions des grilles Épaule collier jam bon à l os 1 1 5 160 180 90 120 1 ou 2 Côtelette côte le vée 1 1 5 170 180 60 90 1 ou 2 Pâté à la viande 0 75 1 160 170 50 60 1 ou 2 Jarret de porc pré cuit 0 75 1 150 170 90 120 1 ou 2 Veau Plat Quantité kg Température C Durée min Positions des grilles Rôti de veau 1 160 180 90 120 1 ou 2 Jarret de veau 1 5 2 160 180 120 150 1 ou 2 Agneau Pl...

Page 47: ...e C Durée min Positions des grilles Poisson entier 1 1 5 210 220 40 60 1 ou 2 9 8 Chaleur tournante humide Pour de meilleurs résultats suivez les temps de cuisson indiqués dans le tableau ci dessous En cours de cuisson n ouvrez la porte de l appareil que si c est vraiment nécessaire Plat Température C Durée min Positions des grilles Gratin de pâtes 190 200 45 55 2 Gratin de pommes de terre 160 170...

Page 48: ... ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 10 1 Remarques concernant l entretien Nettoyez la façade du four à l aide d une éponge humide additionnée d eau savonneuse Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal Nettoyez l intérieur de l appareil après chaque utilisation L accumulation de graisses ou d autres résidus alimentair...

Page 49: ...es qui sont ensuite brûlés à haute température sans laisser d odeur Pour faciliter ce processus autonettoyant chauffez régulièrement l appareil à vide Les taches ou la décoloration de la surface catalytique sont sans effet sur ses propriétés catalytiques Au cours du nettoyage catalytique l éclairage du four est allumé 1 Sélectionnez la fonction Catalyse Reportez vous au chapitre Fonctions du four ...

Page 50: ...etirez la de son logement 4 Déposez la porte sur une surface stable recouverte d un tissu doux 5 Saisissez les deux côtés du cache B situé sur l arête supérieure de la porte et poussez le vers l intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture 1 2 B 6 Retirez le cache de la porte en le tirant vers l avant 7 Prenez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur et tirez...

Page 51: ...nd de la cavité de l appareil Cela évitera d endommager le diffuseur en verre et la cavité AVERTISSEMENT Risque d électrocution Déconnectez le fusible avant de remplacer l ampoule L éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds ATTENTION Tenez toujours l ampoule halogène avec un chiffon afin d éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l ampoule 1 Éteignez l appareil 2 Retirez ...

Page 52: ...é enfants Le four ne chauffe pas Le fusible a disjoncté Vérifiez que le fusible est bien la cause de l anomalie Si les fusibles disjonctent de manière répétée faites ap pel à un électricien qualifié L ampoule ne fonctionne pas L ampoule est défectueuse Remplacez l éclairage La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide La température est trop bas se ou trop élevée Ajustez la température s...

Page 53: ...6 Le mode Demo se dés active lorsque vous con firmez le dernier chiffre et si le code est correct 11 2 Informations de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème veuillez contacter votre revendeur ou le service après vente Les informations à fournir au service après vente figurent sur la plaque signalétique La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l appar...

Page 54: ...ité Cet appareil n est fourni qu avec un câble d alimentation 12 4 Câble Types de câbles compatibles pour l installation ou le remplacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Pour la section du câble consultez la puissance totale sur la plaque signalétique Vous pouvez également consulter le tableau Puissance totale W Section du câble mm maximum 1 380 3 x 0 75 maximum 2 300 ...

Page 55: ...a le moins possible durant la cuisson Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d énergie Si possible ne préchauffez pas le four avant d y introduire vos aliments Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson en fonction de la durée de la cuisson La chaleur résiduelle à l intérieur du four poursuivra ...

Page 56: ...ez la fonction Chaleur tournante humide l éclairage s éteint au bout de 30 secondes 14 EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet Contribuez à la protection de l environnement et à votre sécurité recyclez vos produits électriques et électroniques Ne jetez pas les appareils portant le symbole av...

Page 57: ...FRANÇAIS 57 ...

Page 58: ...www aeg com 58 ...

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Page 60: ...www aeg com shop 867340987 A 142017 ...

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