(°C)
(min.)
Kartoffelgratin
180 - 200
70 - 85
Moussaka
170 - 190
70 - 95
Lasagne
180 - 200
75 - 90
Cannelloni
180 - 200
70 - 85
Brødbudding
190 - 200
55 - 70
Risbudding
170 - 190
45 - 60
Æblekage, lavet af rørt kagedej (rund form)
160 - 170
70 - 80
Franskbrød
190 - 200
55 - 70
10.3 Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør
Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering end
lyse og reflekterende fade.
Pizzaform
Bageform
Ramekiner
Tærtebundform
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter
Mørk, ikke-reflekterende
26 cm diameter
Keramisk
8 cm diameter,
5 cm højde
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter
10.4 Madlavningstabeller for testinstitutter
Information til testinstitutter
Tests i overensstemmelse med: EN 60350, IEC 60350.
25/292
RÅD OG TIPS
Summary of Contents for 944188754
Page 180: ...Concerne la France uniquement 180 292 STRUCTURE DES MENUS ...
Page 291: ......