manualshive.com logo in svg

3M Petrifilm 6475, Product Instructions, Page: 107 / 111

Share
Download
3M Petrifilm 6475 Product Instructions Download Page 107

1

3

 

발행일

: 2015-01

Petrifilm

™

 

제품

 

설명서

Rapid 

효모

 

및

 

곰팡이

 

측정용

 

플레이트

 6475/6477

제품

 

설명

 

및

 

용도

3M™ Petrifilm™ Rapid 

효모

 

및

 

곰팡이

 

측정용

(RYM) 

플레이트는

 

항생제가

 

들어있는

 

영양분

, 

냉수

 

용해성

 

겔화제

, 

그리고

 

효모와

 

곰팡이의

 

계수를

 

용이하게

 

하는

 

표시

 

시스템을

 

갖추고

 

있는

 

준비된

 

배양

 

시스템입니다

. 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트는

 

식품

 

및

 

음료

 

업계에서

 

효모균

 

및

 

곰팡이

 

계수에

 

사용됩니다

. 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트

 

구성품은

 

멸균

 

처리되지는

 

않았으나

 

오염은

 

모두

 

제거되었습니다

.

3M

 

Food Safety

는

 

설계

 

및

 

제조에

 

관한

 ISO (International Organization for Standardization) 9001

 인증을

 

받았습니다

.

안전

사용자는

 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트의

 

사용

 

설명서에

 

있는

 

모든

 

안전

 

관련

 

사항을

 

읽고

, 

이해하고

, 

이에

 

따라야

 

합니다

. 

나중에

 

참조할

 

수

 

있도록

 

안전

 

지침을

 

보관하십시오

.

 

경고

 

피하지

 

못할

 

경우

 

사망이나

 

심각한

 

부상

 

및

/

또는

 

재산

 

상의

 

손해를

 

초래할

 

수

 

있는

 

위험

 

상황을

 

의미합니다

.

 

 

주의

 

피하지

 

못할

 

경우

 

중경상

 

및

/

또는

 

재산

 

상의

 

손해를

 

초래할

 

수

 

있는

 

위험

 

상황을

 

의미합니다

.

W

 

경고

오염된

 

제품의

 

누출과

 

관련된

 

위험을

 

감소하기

 

위해서는

• 

자체적으로

 

검증한

 

식품

 

및

 

음료

 

시료

 

시험에

 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트를

 

사용하십시오

.

• 

본

 

제품

 

설명서에

 

명시한

 

제품

 

보관

 

지침을

 

모두

 

준수해

 

주십시오

.

• 

유효기간이

 

지난

 

제품을

 

사용해서는

 

안됩니다

.

임상

 

진단

 

오류와

 

관련된

 

위험을

 

감소하기

 

위해서는

•  3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트를

 

사람이나

 

동물의

 

상태

 

진단에

 

사용하지

 

마십시오

.

 

주의

생물학적

 

위험

 

및

 

환경

 

오염과

 

관련된

 

위험을

 

감소하기

 

위해

• 

생물학적

 

위험성

 

물질

 

처분에

 

관한

 

현

 

산업

 

표준과

 

지역

 

규정에

 

따르십시오

.

결과에

 

대한

 

해석

 

오류와

 

관련된

 

위험을

 

감소하기

 

위해

•  3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트는

 

특정

 

효모균

 

및

 

곰팡이를

 

다른

 

것과

 

차별화시키지

 

않습니다

.

•  3M

에서는

 

식품

 

및

 

음료

 

업계

 

외

 

다른

 

산업에서

 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트를

 

사용하는

 

데

 

대한

 

정보를

 

문서화하지

 

않았습니다

. 

예를

 

들어

 3M

에서는

 3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트를

 

물

, 

의약품

, 

화장품

 

시험에

 

대해서는

 

문서화하지

 

않았습니다

.

•  3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트는

 

가능한

 

모든

 

종류의

 

식품

, 

식품

 

공정

, 

시험

 

프로토콜

 

또는

 

가능한

 

모든

 

종류의

 

효모균

 

및

 

곰팡이에

 

대해

 

시험이

 

실시되지

 

않았습니다

.

•  3M

 

Petrifilm RYM 

플레이트를

 

사람이나

 

동물의

 

상태

 

진단에

 

사용하지

 

마십시오

. 

• 

담당자는

 

사용자에게

 

적절한

 

시험

 

기법에

 

대한

 

교육을

 

실시해야

 

합니다

. 

예

: 

의약품안전성시험

 

관리기준

1

, ISO

 

7218

2

 또는

 

ISO

 

17025

3

.

자세한

 

정보는

 

안전

 

데이터

 

시트를

 

참고하십시오

.

제품

 

성능

 

관련

 

문서에

 

관해서는

 

당사

 

웹사이트

(www.3M.com/foodsafety)

를

 

확인하거나

 

현지

 3M

 대리점

 

또는

 

판매점으로

 

문의하십시오

.

사용자의

 

책임

사용자는

 

제품

 

사용법과

 

정보를

 

숙지할

 

책임이

 

있습니다

. 

보다

 

자세한

 

정보는

 

당사의

 

웹사이트

 

www.3M.com/foodsafety

 

를

 

참고하거나

 

현지

 3M

이나

 

영업

 

대리점으로

 

문의하십시오

.

시험

 

방법을

 

선택할

 

때

, 

시료

 

추출

 

방법

, 

시험

 

프로토콜

, 

시료

 

준비

, 

취급

, 

실험

 

기법과

 

같은

 

외적

 

요인들이

 

결과에

 

영향을

 

미칠

 

수

 

있음을

 

인식하는

 

것이

 

중요합니다

.

시험

 

방법이나

 

제품을

 

선택할

 

때

 

선택된

 

시험

 

방법이

 

사용자의

 

기준을

 

충족할

 

수

 

있도록

 

적합한

 

매트릭스와

 

미생물

 

제거

 

시험을

 

사용하여

 

충분한

 

수의

 

시료를

 

평가하는

 

것은

 

사용자의

 

책임입니다

.

또한

 

사용자는

 

모든

 

시험

 

방법

 

및

 

결과가

 

고객

 

및

 

공급자의

 

요구사항을

 

충족하는지

 

판단할

 

책임이

 

있습니다

.

다른

 

시험

 

방법과

 

마찬가지로

 3M Food Safety 

제품을

 

사용하여

 

얻은

 

결과가

 

시험된

 

매트릭스나

 

프로세스의

 

품질을

 

보장하는

 

것은

 

아닙니다

.

（한국어）

KO

Summary of Contents for Petrifilm 6475

Page 1: ...ara Contagem Rápida de Bolores e Leveduras ΠλακίδιοΤαχείαςΚαταμέτρησηςΖυμώνκαιΜυκήτων Płytkadoszybkiegooznaczaniadrożdżyipleśni Élesztőgombákéspenészgombákszámánakgyorsmeghatározásáraszolgálólemez Plotna Petrifilm Rapid RYM pro stanovení počtu kvasinek a plísní Placădenumărarerapidădrojdiişimucegaiuri Тест пластинадляэкспресс определениядрожжейиплесневыхгрибов HızlıMayaveKüfSayımPlakası カビ 酵母迅速測定用...

Page 2: ...osal of biohazardous waste To reduce the risks associated with misinterpretation of results 3M Petrifilm RYM Plates do not differentiate any one yeast or mold strain from another 3M has not documented 3M Petrifilm RYM Plates for use in industries other than food and beverage For example 3M has not documented 3M Petrifilm RYM Plates for testing water pharmaceuticals or cosmetics 3M Petrifilm RYM Pl...

Page 3: ...re to moisture Do not use 3M Petrifilm RYM Plates that show discoloration Expiration date and lot number are noted on each package of 3M Petrifilm RYM Plates The lot number is also noted on individual 3M Petrifilm RYM Plates DISPOSAL After use 3M Petrifilm RYM Plates may contain microorganisms that may be a potential biohazard Follow current industry standards for disposal For information on poten...

Page 4: ...on the 3M Petrifilm RYM Plates for example a a uniform blue background color often seen from the organisms used in cultured products these should not be counted as TNTC b intense pinpoint blue specs often seen with spices or granulated products 7 When necessary colonies may be isolated for further identification Lift the top film and pick the colony from the gel Specific Instructions for Validated...

Page 5: ... General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95 Part 2 Colo...

Page 6: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 7: ...s contaminés Afin de réduire les risques associés à une mauvaise interprétation des résultats Les Tests 3M Petrifilm RYM ne font pas de distinction entre une souche de levures ou de moisissures et une autre 3M n a pas documenté l utilisation des Tests 3M Petrifilm RYM dans les secteurs autres que l industrie alimentaire et les boissons 3M n a par exemple pas documenté l utilisation des Tests 3M Pe...

Page 8: ...ion Ne pas conserver les poches ouvertes dans un congélateur avec cycle de décongélation automatique car les Tests 3M Petrifilm RYM pourraient être endommagés en raison d une exposition répétée à l humidité Ne pas utiliser des Tests 3M Petrifilm RYM présentant des signes de décoloration La date limite d utilisation et le numéro de lot figurent sur chaque poche de Tests 3M Petrifilm RYM Le numéro d...

Page 9: ...tant le nombre de colonies dans un ou plusieurs carré s représentatif s et en déterminant le nombre moyen par carré Le nombre moyen peut être multiplié par 30 pour déterminer le nombre estimé par test Si une numération plus précise est requise l échantillon devra faire l objet d une nouvelle analyse avec des dilutions plus élevées Lorsque l échantillon contient des quantités importantes de moisiss...

Page 10: ...r le site Internet cité ci dessus RÉFÉRENCES 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laborat...

Page 11: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 12: ... für die Entsorgung von biogefährlichem Abfall So reduzieren Sie die mit einer Fehlinterpretation der Ergebnisse verbundenen Risiken 3M Petrifilm RYM Platten differenzieren weder Hefe noch Schimmelpilzarten voneinander 3M hat die Verwendung von 3M Petrifilm RYM Platten nur für die Lebensmittel und Getränkeindustrie dokumentiert 3M hat die Verwendung von 3M Petrifilm RYM Platten bei der Untersuchun...

Page 13: ...rifilm RYM Platten sollten nicht nach Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden Die geöffneten Beutel dürfen nicht in einem Gefrierschrank mit automatischer Abtaufunktion gelagert werden da die 3M Petrifilm RYM Platten sonst durch eine wiederholte Exposition gegenüber Feuchtigkeit beschädigt werden könnten Verwenden Sie keine 3M Petrifilm RYM Platten die Verfärbungen aufweisen Auf jeder Verpackun...

Page 14: ...ahl der Kolonien in einem oder mehreren repräsentativen Quadrat en und bestimmen Sie so die durchschnittliche Anzahl von Kolonien pro Quadrat Die durchschnittliche Anzahl kann dann mit 30 multipliziert werden um die geschätzte Anzahl der Kolonien pro Platte zu bestimmen Wenn eine genauere Anzahl benötigt wird dann muss die Probe bei höheren Verdünnungen erneut getestet werden Wenn die Probe eine g...

Page 15: ...Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding st...

Page 16: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 17: ...nterpretazione errata dei risultati Le Piastre 3M Petrifilm RYM non distinguono in alcun modo i ceppi di muffe e lieviti 3M non ha documentato l uso delle Piastre 3M Petrifilm RYM nell ambito di settori diversi da quello alimentare e delle bevande Ad esempio 3M non ha documentato l uso delle Piastre 3M Petrifilm RYM per analizzare acqua sostanze farmaceutiche o cosmetici Le Piastre 3M Petrifilm RY...

Page 18: ...la semina Non utilizzare le Piastre 3M Petrifilm RYM dopo la data di scadenza Non conservare buste aperte in un congelatore con ciclo automatico di sbrinamento in quanto ciò potrebbe danneggiare le Piastre 3M Petrifilm RYM a causa dell esposizione ripetuta all umidità Non utilizzare le Piastre 3M Petrifilm RYM in presenza di segni di scolorimento Data di scadenza e numero di lotto sono riportati s...

Page 19: ...no Il numero medio può essere moltiplicato per 30 per determinare il conteggio stimato per piastra Se è necessario un conteggio più preciso il campione deve essere nuovamente analizzato con diluizioni maggiori Quando il campione contiene notevoli quantità di muffa a seconda del tipo di muffa il limite massimo di conteggio può essere abbassato a discrezione dell utente 6 I campioni alimentari sulle...

Page 20: ...aboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding ...

Page 21: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 22: ... con la interpretación incorrecta de resultados Las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM no diferencian una cepa de moho o levadura de otra 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM para otras industrias que no sean de alimentos o bebidas Por ejemplo 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM para realizar análisis de aguas cosméticos u otros productos f...

Page 23: ...r las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM que hayan excedido su fecha de vencimiento No almacene las bolsas abiertas en un congelador con ciclo de descongelación automática esto puede dañar las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM debido a una reiterada exposición a la humedad No use las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM que presenten decoloración La fecha de vencimiento y el número de lote figuran en cada p...

Page 24: ... una o más cuadrículas representativas y de la determinación del número promedio por cuadrado El número promedio se puede multiplicar por 30 para determinar el recuento estimado por placa Si se necesita un recuento más preciso se deberá repetir la prueba en la muestra con siembras más diluidas Cuando la muestra contiene grandes cantidades de moho el límite contable superior puede bajarse a discrec...

Page 25: ... mencionado con anterioridad REFERENCIAS 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratorie...

Page 26: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 27: ... gevaarlijk afval Beperken van de risico s die verbonden zijn aan een verkeerde interpretatie van de resultaten 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten maken geen onderscheid tussen verschillende gist en schimmelstammen 3M heeft de geschiktheid van 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten voor gebruik in andere sectoren dan de levensmiddelen en drankensector niet aangetoond Zo heeft 3M de geschiktheid van 3M P...

Page 28: ... 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten mogen na de vervaldatum niet meer worden gebruikt Bewaar geopende zakjes niet in een diepvriezer met een automatisch ontdooisysteem aangezien de herhaalde blootstelling aan vocht de 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten kan beschadigen Gebruik de 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten niet als ze verkleurd zijn De vervaldatum en het partijnummer staan vermeld op iedere ve...

Page 29: ...atieve vierkanten te tellen en het gemiddelde aantal per vierkant te bepalen U kunt het gemiddelde aantal vermenigvuldigen met 30 om het geschatte aantal per plaat te bepalen Indien een meer nauwkeurige telling vereist is moet het monster opnieuw worden getest met een hogere verdunning Wanneer het monster grote hoeveelheden schimmel bevat kan de bovenste telgrens afhankelijk van het type schimmel ...

Page 30: ... de hierboven vermelde website raadplegen REFERENTIES 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibratio...

Page 31: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 32: ...gällande kassering av biologiskt riskavfall För att minska riskerna som förknippas med feltolkning av resultat 3M Petrifilm RYM odlingsplattor åtskiljer inte olika jäst eller mögelstammar från varandra 3M har inte dokumenterat användning av 3M Petrifilm RYM odlingsplattor inom andra branscher än livsmedels och dryckesindustrin Exempelvis har 3M inte dokumenterat användning av 3M Petrifilm RYM odli...

Page 33: ...isk avfrostningsfunktion eftersom 3M Petrifilm RYM odlingsplattor kan skadas av upprepad exponering för fukt Använd inte 3M Petrifilm RYM odlingsplattor om de visar tecken på missfärgning Utgångsdatum och partinummer finns angivna på varje förpackning med 3M Petrifilm RYM odlingsplattor Partinumret finns även angivet på individuella 3M Petrifilm RYM odlingsplattor KASSERING Efter användning kan 3M...

Page 34: ...roende på typ av mögel 6 Livsmedelsprover kan ibland uppvisa interferens med 3M Petrifilm RYM odlingsplattor till exempel a en enhetligt blå bakgrundsfärg uppkommer ofta från organismer som används i kultiverade produkter dessa bör inte räknas som TNTC b intensiva precisa blå fläckar uppkommer ofta från kryddor eller granulerade produkter 7 Vid behov kan kolonier isoleras för vidare identifiering ...

Page 35: ...neral requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colon...

Page 36: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 37: ...e af biologisk farligt affald For at reducere risiciene forbundet med fejlfortolkning af resultater 3M Petrifilm RYM Tælleplader skelner ikke mellem de forskellige gær eller skimmelstammer 3M har ikke dokumenteret 3M Petrifilm RYM Tælleplader til anvendelse i andre industrier end føde og drikkevareindustrien 3M har for eksempel ikke dokumenteret 3M Petrifilm RYM Tælleplader til testning af vand me...

Page 38: ... fryseren i den forseglede beholder Lad 3M Petrifilm RYM Tællepladerne nå stuetemperatur inden udsåning 3M Petrifilm RYM Tælleplader bør ikke anvendes efter deres udløbsdato Opbevar ikke foliepakningerne i en fryser med en automatisk afrimningscyklus da gentagen eksponering for fugt kan beskadige 3M Petrifilm RYM Tællepladerne Anvend ikke 3M Petrifilm RYM Tælleplader som viser misfarvning Udløbsda...

Page 39: ...prøven indeholder væsentlige mængder skimmel kan den øvre tællelige grænse afhængigt af skimmeltypen sænkes ud fra brugerens skøn 6 Fødevareprøver kan ind imellem vise interferens på 3M Petrifilm RYM Tællepladerne for eksempel a en ensfarvet blå baggrundsfarve ses ofte fra organismer der anvendes i kultiverede produkter disse bør ikke tælles som TNTC b intense blå prikker ses ofte fra krydderier e...

Page 40: ...neral requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colo...

Page 41: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 42: ...gisk risikoavfall For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater 3M Petrifilmer RYM differensierer ikke mellom forskjellige typer gjær eller mugg 3M har ikke godkjent 3M Petrifilmer RYM for bruk i andre industrier enn mat og drikke 3M har for eksempel ikke godkjent 3M Petrifilmer RYM for testing av vann legemidler eller kosmetikk 3M Petrifilmer RYM har ikke blitt testet med alle...

Page 43: ...gjentatt eksponering for fuktighet kan skade 3M Petrifilmer RYM Ikke bruk 3M Petrifilmer RYM som har blitt misfarget Holdbarhetsdato og partinummer er angitt på alle pakker med 3M Petrifilmer RYM Partinummeret er også merket på hver 3M Petrifilm RYM KASTING Etter bruk kan 3M Petrifilmer RYM inneholde mikroorganismer som kan utgjøre en potensiell biologisk risiko Følg gjeldende industristandarder f...

Page 44: ...trifilmer RYM for eksempel a En jevn blå bakgrunnsfarge ofte sett i organismene som brukes i dyrkede produkter disse skal ikke telles som TNTC b Intense presise blå rammer ofte observert med krydder eller kornete produkter 7 Hvis nødvendig kan koloniene isoleres for videre identifisering Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra gelen Spesifikke instruksjoner for validerte metoder AOAC Official M...

Page 45: ...ral requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95 Part 2 Colony co...

Page 46: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 47: ...a ja paikallisia määräyksiä Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien vaarojen vähentäminen 3M Petrifilm RYM kasvatusalustat eivät erottele hiiva tai homekantoja toisistaan 3M ei ole dokumentoinut 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoja muuta kuin elintarvike ja virvoitusjuomateollisuudessa tapahtuvaa käyttöä varten 3M ei esimerkiksi ole dokumentoinut 3M Petrifilm RYM kasvatusalustojen soveltuvuutta ...

Page 48: ...taa alustoja Älä käytä 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoja jos niissä näkyy värimuutoksia Jokaiseen 3M Petrifilm RYM kasvatusalustapakkaukseen on merkitty vanhenemispäivämäärä ja eränumero Eränumero on merkitty myös yksittäisiin 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoihin HÄVITTÄMINEN Käytetyt 3M Petrifilm RYM kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro organismeja Noudata hävittämisessä voima...

Page 49: ... taustaväri esiintyy usein hapanmaitovalmisteissa käytettyjen organismien yhteydessä näitä ei lasketa TNTC tapauksiksi b voimakkaat tarkkarajaiset siniset pisteet tavataan usein mausteiden tai granuloitujen tuotteiden yhteydessä 7 Pesäkkeet voi tarvittaessa eristää myöhempää tunnistusta varten Kohota päällyskalvoa ja poimi pesäke geelistä Erikoisohjeet vahvistettuja menetelmiä varten AOAC Official...

Page 50: ...SO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95...

Page 51: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 52: ...duzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados As Placas 3M Petrifilm RYM não diferenciam uma linhagem de bolor ou levedura da outra A 3M não documentou Placas 3M Petrifilm RYM para uso em outras indústrias além do setor alimentício e de bebidas Por exemplo a 3M não documentou Placas 3M Petrifilm RYM para teste de água produtos farmacêuticos ou cosméticos As Placas 3M Petrifil...

Page 53: ...ento automático pois isso pode danificar as Placas 3M Petrifilm RYM devido à repetida exposição à umidade Não use Placas 3M Petrifilm RYM que apresentem descoloração A data de validade e o número do lote estão indicados em cada embalagem das Placas 3M Petrifilm RYM O número do lote é também impresso em cada Placas 3M Petrifilm RYM DESCARTE Após serem usadas as Placas 3M Petrifilm RYM podem conter ...

Page 54: ...r o limite calculável superior pode ser reduzido a critério do usuário 6 Ocasionalmente as amostras de alimentos podem mostrar interferência nas Placas 3M Petrifilm RYM por exemplo a uma cor de fundo uniforme azul muitas vezes vista em organismos utilizados em produtos cultivados indica que neste caso não se deve contar como TNTC b pontos azuis intensos muitas vezes vistos em temperos ou produtos ...

Page 55: ...ts and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count techniq...

Page 56: ...Japan 81 570 011 321 3M Australia Bldg A 1 Rivett Road North Ryde NSW 2113 Australia 61 1300 363 878 3M Health Care 2510 Conway Ave St Paul MN 55144 USA www 3M com foodsafety 2015 3M All rights reserved 3M and Petrifilm are trademarks of 3M Used under license in Canada 34 8715 5697 2 3 3M Food Safety 3M United States 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 800 328 6553 3M Canada Post ...

Page 57: ...ατημείωσητωνκινδύνωνπουσχετίζονταιμεπαρερμηνείατωναποτελεσμάτων Τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMδενδιαφοροποιούνμεταξύτωνστελεχώντωνζυμώνήμυκήτων Η3Mδενέχειτεκμηριώσειτα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMγιαχρήσησεβιομηχανίεςάλλεςεκτόςτροφίμωνκαιποτών Γιαπαράδειγμα η3Mδενέχειτεκμηριώσειτηχρήσητων 3MPetrifilmΠλακιδίωνRYMγιαέλεγχονερού φαρμακευτικώνπροϊόντωνήκαλλυντικών Τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMδενέχουνδοκιμαστείμεόλαταπ...

Page 58: ...RYMλόγωτης επαναλαμβανόμενηςέκθεσηςστηνυγρασία Μηνχρησιμοποιήσετε3MPetrifilmΠλακίδιαRYMπουπαρουσιάζουναποχρωματισμό Ηημερομηνίαλήξηςκαιοαριθμόςπαρτίδαςσημειώνονταισεκάθεσυσκευασίατων3MPetrifilm ΠλακιδίωνRYM Οαριθμόςπαρτίδαςεπισημαίνεταιεπίσηςσταμεμονωμένα3MPetrifilmΠλακίδιαRYM ΑΠΟΡΡΙΨΗ Μετάτηχρήση τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMμπoρείναπεριέχoυνμικρooργανισμoύςπoυμπoρείνααπoτελoύνπιθανόβιoλoγικόκίνδυνο Α...

Page 59: ...YM γιαπαράδειγμα α έναομοιόμορφομπλεχρώμαυποβάθρου παρατηρείταισυχνάαπότουςοργανισμούςπουχρησιμοποιούνταιστακαλλιεργημέναπροϊόντα αυτάδενπρέπεινα καταμετρώνταιωςTNTC β έντονα εντοπισμέναμπλεστίγματα παρατηρούνταισυχνάμεταμπαχαρικάκαιταπροϊόντασεκόκκους 7 Όπουείναιαπαραίτητο οιαποικίεςμπορούννααπομονωθούνγιαπεραιτέρωταυτοποίηση Ανασηκώστετηνεπάνωμεμβράνηκαιπάρτετηναποικίααπότηγέλη Ειδικέςοδηγίεςγια...

Page 60: ...oftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequalto0 95 6 ISO6887 1 Microbio...

Page 61: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 62: ...etacjąwyników Płytki3MPetrifilmRYMnierozróżniająposzczególnychszczepówdrożdżylubpleśni Firma3Mniezatwierdziłastosowaniapłytek3MPetrifilmRYMwprzemysłachinnychniżspożywczy Naprzykład firma3Mniezatwierdziłapłytek3MPetrifilmRYMdo testowaniawody farmaceutykówlubkosmetyków Płytki3MPetrifilmRYMniezostałyprzetestowanezewszystkimidostępnymiproduktamispożywczymi technologiamiżywności protokołamitestowaniaan...

Page 63: ...atycznymcyklemodmrażania ponieważmożetospowodowaćuszkodzeniepłytek3MPetrifilmRYMzpowoducyklicznegowystawienia nadziałaniewilgoci Nieużywaćpłytek3MPetrifilmRYM którenosząśladyprzebarwień Dataważnościoraznumerseriiznajdująsięnakażdymopakowaniupłytek3MPetrifilmRYM Numerpartiijest równieżpodanynaposzczególnychpłytkach3MPetrifilmRYM USUWANIE Wykorzystanepłytki3MPetrifilmRYMmogązawieraćmikroorganizmy kt...

Page 64: ...niebieskim częstopojawiasięzpowoduorganizmówwykorzystywanychwproduktachpoddawanychfermentacji płytkitenależyzaliczyćdoTNTC b plamkiwintensywnieniebieskimkolorze częstopojawiająsiępodczastestowaniaprzyprawlubproduktówgranulowanych 7 Jeślitokonieczne koloniemogązostaćodizolowanewceludalszejidentyfikacji Podnieśćwierzchniąfolięipobraćkolonięzżelu Specjalneinstrukcjedotyczącezatwierdzonychmetod AOAC O...

Page 65: ...equirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocolforthevalidationofalternativemethods 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequal...

Page 66: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 67: ...okatéshelyielőírásokat Azeredményekhelytelenértelmezésévelkapcsolatoskockázatokcsökkentéseérdekében A3MPetrifilmRYMlemezeksegítségévelnemlehetelkülöníteniazegyesélesztő vagypenészgombatörzseketegymástól A3Mnemértékeltea3MPetrifilmRYMlemezekalkalmazásátazélelmiszeriparonésitalgyártásonkívülmásterületeken A3Mnemértékeltea3MPetrifilmRYMlemezek használatátpéldáulvíz gyógyszerekvagykozmetikumoktesztelé...

Page 68: ...tikusleolvasztásifunkcióvalrendelkezik mertilyenesetbenanedvességnekvalóismételtexpozíciókárosíthatjaa3MPetrifilmRYM lemezeket Nehasználjonolyan3MPetrifilmRYMlemezeket amelyekelszíneződtek A3MPetrifilmRYMlemezekmindenegyescsomagjánfelvantüntetveaszavatosságiidőésatételszám Atételszámfelvantüntetveazegyes3MPetrifilmRYMlemezekenis ÁRTALMATLANÍTÁS Használatutána3MPetrifilmRYMlemezekpotenciálisbiológi...

Page 69: ...Mlemezeken például a egységeskékháttérszín gyakranfordulelőazélőflórástermékekesetében eztnemszabadTNTC kéntjelölni b intenzív tűhegynyikékpontok gyakranláthatófűszerekvagygranulálttermékekesetében 7 Amennyibenszükséges atelepekizolálhatóktovábbiazonosításcéljából Emeljeleafelsőréteget ésvegyeleatelepetagélről Specifikusprotokollvalidáltmódszerekhez AOAC OfficialMethods OMA SM 2014 05 AOAC Researc...

Page 70: ...O IEC17025 Generalrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateracti...

Page 71: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 72: ...ologicky nebezpečného odpadu Pro snížení rizik spojených s nesprávnou interpretací výsledků Plotny 3M Petrifilm RYM nerozlišují mezi jednotlivými kmeny kvasinek nebo plísní Společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RYM v jiných odvětvích než je potravinářský a nápojový průmysl Například společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3...

Page 73: ...azicím zařízení s automatickým cyklem odmrazování protože by mohlo dojít k poškození ploten 3M Petrifilm RYM z důvodu opakovaného vystavení vlhkosti Nepoužívejte plotny 3M Petrifilm RYM které jeví viditelnou změnu barvy Na každém balení ploten 3M Petrifilm RYM je vyznačeno datum exspirace a číslo šarže Číslo šarže je také uvedeno na jednotlivých plotnách 3M Petrifilm RYM LIKVIDACE Po použití mohou...

Page 74: ... Jestliže vzorek obsahuje značná množství plísně v závislosti na typu plísně je podle uvážení uživatele možno snížit horní počitatelnou mez 6 Vzorky potravin mohou někdy na plotnách 3M Petrifilm RYM vykazovat interference například a jednotná modrá barva pozadí často pozorováno u organismů používaných v kultivovaných produktech tyto by se neměly považovat za TNTC b intenzivní bodové modré skvrny č...

Page 75: ...requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony cou...

Page 76: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 77: ...erenţiazăotulpinădedrojdiesaudemucegaidealta 3Mnuarealizatcercetărideutilizareaproduselor3MPetrifilmRYMPlăcuţeînalteindustriidecâtceaalimentarăşiceaabăuturilor Deexemplu 3Mnuarealizatcercetăride utilizarea3MPetrifilmRYMPlăcuţepentrutestareaapei aproduselorfarmaceuticesaucosmetice Produsele3MPetrifilmRYMPlăcuţenuaufosttestatecutoateproduselealimentareposibile toateproceselealimentareposibile toatep...

Page 78: ...congelareautomată deoareceprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţearputeafideteriorateînurmaexpuneriirepetatelaumezeală Nuutilizaţiprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţecareprezintăurmededecolorare Datadeexpirareşinumăruluilotuluisuntnotatepefiecareambalajalproduselor3MPetrifilmRYM Plăcuţe Numărullotuluieste deasemenea înscrisindividualpe3MPetrifilmRYMPlăcuţe ELIMINARE Dupăutilizare produsele3MPetrifilmRYMPlăcuţepo...

Page 79: ...nal interferenţepeprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţe deexemplu a oculoaredefundalalbastrăuniformă adeseavăzutădelaorganismeleutilizateînproduseleculturii nuvatrebuinumăratăcaTNTC b specimenedeunalbastruţipător intens întâlniteadesealacondimentesauprodusegranulate 7 Acoloundeestenecesar coloniilepotfiizolate pentruoidentificareulterioară Ridicaţifilmulsuperiorşiluaţicoloniadingel Instrucţiunispecificep...

Page 80: ...ntsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequalto0 95 6...

Page 81: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 82: ...ильнойинтерпретациейрезультатов учитывайтеследующее Тест пластины3MPetrifilmRYMнепозволяютдифференцироватьразличныештаммыдрожжейилиплесневыхгрибов Тест пластины3MPetrifilmRYMбылизарегистрированыкомпанией3Mдляиспользованиятольковпроизводствепищевыхпродуктовинапитков Например тест пластины3MPetrifilmRYMнебылизарегистрированыкомпанией3Mдляанализаводы фармпрепаратовиликосметики Тест пластины3MPetrifil...

Page 83: ...рытомконтейнере Передпосевомподождите покатемпературатест пластин3MPetrifilmRYMдостигнеткомнатной Неиспользуйте тест пластины3MPetrifilmRYMпоистеченииихсрокагодности Нехранитераспечатанныепакетывморозильнойкамересавтоматическимцикломразмораживания посколькупостоянныйконтакттест пластин3MPetrifilmRYMсвлагойможетпривестикихповреждению Неиспользуйтетест пластины3MPetrifilmRYM цветкоторыхизменился Дат...

Page 84: ...еднеечислонапрямоугольник Среднеечисломожноумножитьна30 чтобыопределитьпримерноеколичествонатест пластину Еслинеобходим болееточныйподсчет необходимопровестиповторныйанализобразцанаболеесильномрастворе Есливобразцезначительноеколичествоколонийплесневых грибов взависимостиотихтипа верхнийисчисляемыйпределможнопонизить наусмотрениепользователя 6 Образцыпищевыхпродуктовизредкамогутискажатьрезультатыт...

Page 85: ...ихлабораторныхисследований 2 ISO7218 Микробиологияпищевыхпродуктовикормовдляживотных Общиетребованияируководствопомикробиологическомуанализу 3 ISO IEC17025 Общиетребованияквыполнениюиспытательнымиикалибровочнымилабораториямисвоихфункций 4 ISO16140 Микробиологияпищевыхпродуктовикормовдляживотных Протоколутвержденияальтернативныхметодов 5 ISO21527 Микробиологияпищевыхпродуктовиживотныхкормов Горизон...

Page 86: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 87: ...in 3MPetrifilmRYMPlakalarıherhangibirmayayadaküfsuşunudiğerlerindenayırtetmez 3MPetrifilmRYMPlakalarınınyiyecekveiçecekendüstrileridışındakiendüstrilerdekullanımı3Mtarafındanbelgelenmemiştir Örneğin3M 3MPetrifilmRYMPlakalarınınsu farmasötikveyakozmetikürünleritestindekullanımınıbelgelememiştir 3MPetrifilmRYMPlakalarıtümolasıgıdaürünleri gıdaprosesleri testprotokolleriveyatümolasımayaveküfsuşlarıil...

Page 88: ...memaruzkalmasınedeniyle3MPetrifilmRYMPlakalarınazararverebilir Rengideğişmişolan3MPetrifilmRYMPlakalarınıkullanmayın 3MPetrifilmRYMPlakalarınıntümpaketlerindesonkullanmatarihivelotnumarasıbelirtilmiştir Lotnumarasıayrıca herbir3MPetrifilmRYMPlakasınınüzerindedebulunmaktadır İMHA ETME Kullanımsonrasında 3MPetrifilmRYMPlakalarıüzerindepotansiyelbiyolojiktehliketeşkiledebilecekmikroorganizmalarkalabi...

Page 89: ...österebilir örneğin a düzmavizeminrengi genelliklekültürürünlerindekullanılanmikroorganizmakolonilerindegörülür bunlarTNTColaraksayılmamalıdır b çokfazlasayıdaveiğnebaşıkadarküçükmavilekecikler genelliklebaharatlardayadaöğütülmüşürünlerdegörülür 7 Gerektiğinde dahanettanımlamaiçinkolonilerizoleedilebilir Üsttekitabakayıkaldırınvekoloniyijeldenalın ValideEdilmişYöntemlerİçinÖzelTalimatlar AOAC Offi...

Page 90: ...alrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanoreq...

Page 91: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 92: ...の規制に従って廃棄してください 結果の誤解釈に伴う危険を回避するために 3M ペトリフィルム RYMプレートは ある1種類の酵母やカビを別の種類と区別するものではありません 3Mは 3M ペトリフィルム RYMプレートを食品と飲料以外の分野への使用について検証しておりません 3Mは 3M ペ トリフィルム RYMプレートを水や医薬品 化粧品の分野への使用について検証しておりません 3M ペトリフィルム RYMプレートは すべての食品や食品製造工程 検査プロトコル あるいはすべての酵母 カビに ついて検査されたわけではありません 3M ペトリフィルム RYMプレートをヒトや動物の病態診断に使用しないでください 検査実施担当者に現行の適切な検査技術を身につけるように指導してください 例 GLP1 ISO 72182 ISO 170253 その他の情報については製品安全データシートをご覧ください...

Page 93: ...合には 自動除霜機能のある冷凍庫には保管しないでください 除霜サイクルにより繰り返し 湿気にさらされると 3M ペトリフィルム RYMプレートが損傷する可能性があります 3M ペトリフィルム RYMプレートが変色している場合は 使用しないでください 使用期限と製品ロット番号は 3M ペト リフィルム RYMプレートの各パッケージに記載されています なお ロット番号は 各3M ペトリフィルム RYMプレートに も記載されています 廃棄 使用済みの3M ペトリフィルム RYMプレートには バイオハザードをもたらすおそれのある微生物が混在している場合が あります 現行の産業基準に従って廃棄してください 潜在的なバイオハザードに関する詳細については Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories 5th edition Sectio...

Page 94: ...ません コロニー数を推定するには 1 cm2 あたりのコ ロニー数を1ヵ所以上で測定してその平均値を算出します この平均値を30倍すると プレート全体のコロニー数を推 定できます より正確な数値が必要な場合は さらに希釈して検体を再検査してください 検体に相当量のカビが含ま れている場合は お客様の判断により カビの種類に応じて測定上限値を引き下げることもできます 6 食品検体は 3M ペトリフィルム RYMプレート上で次のような干渉を示す場合があります a 背景が均一に青く変化 培養済み製品中に使用されている微生物から多く見られます このような場合はTNTCと して判断しないでください b 濃青色の微小な点が発生 スパイスや粒状製品に多く見られます 7 必要に応じ コロニーを個別に検査します 上部フィルムを持ち上げ ゲルからコロニーを釣菌します 妥当性が確認された方法 AOAC Offi...

Page 95: ...icrobiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for ...

Page 96: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 97: ...rifilm RYM 测试片 小心 为了降低与生物危害暴露和环境污染相关的风险 请注意以下事项 遵守适用于处置生物危害废物的当前行业标准 为了降低与结果误解相关的风险 请注意以下事项 3M Petrifilm RYM 测试片不能区分任何两种不同的酵母菌和霉菌类型 除了食品和饮料行业 对于其他行业内 3M Petrifilm RYM 测试片的使用 3M 尚未有资料可证 例如 对于 3M Petrifilm RYM 测试片用于检测水样 制药或化妆品 3M 尚未有资料可证 尚未针对所有可能的食品产品 食品加工 检测方案或所有可能的酵母菌和霉菌类型对 3M Petrifilm RYM 测试片进行检测 不要在人类或动物的各种状况的诊断中使用 3M Petrifilm RYM 测试片 用户必须就适用的检测技术对其人员进行培训 例如 优良实验室规范1 ISO 72182 或 ISO 170253 请参阅...

Page 98: ... 因为重复暴露遇潮的原因 这会对 3M Petrifilm RYM 测试片造成损害 请勿使用已变色的 3M Petrifilm RYM 测试片 在 3M Petrifilm RYM 测试片的每个包装上均标明了产品的有效日期和批号 在各 3M Petrifilm RYM 测试片上也会标明产品批号 处置 3M Petrifilm RYM 测试片在使用之后可能包含微生物 这有可能会导致生物危害 请根据当前的行业标准进行处理 如需潜在生物危害的相关信息 请参阅 微生物和生物医学实验室生物安全 第 5 版第 VIII B 部分 真菌剂或等效产品 使用说明 仔细遵循所有产品信息 否则 可能导致不准确的结果 穿戴适当的防护服并遵守标准优良实验室安全规范 GLP 1 样品制备 1 根据需要准备相应的样品稀释液 使用适宜的无菌稀释剂 Butterfield 磷酸缓冲液 ISO 5541 1 缓冲蛋白胨水 I...

Page 99: ...常见于培养产品中的微生物 这些不应计为 TNTC b 密度较大的蓝点 通常见于香料或粒状产品 7 如有必要 可以分离菌落以进一步进行鉴定 掀起上层薄膜 将菌落自凝胶挑出 验证方法具体说明 AOAC Official Methods OMA SM 2014 05 AOAC Research Institute RI Performance Tested Method PTM SM 121301 在 AOAC OMA 和 PTM 研究中 3M Petrifilm RYM 测试片方法在培养时间介于 48 到 60 小时之间的效果等同于或优于 ISO 21527 2008 部分 1 和部分 2 以及 FDA BAM 第 18 章方法的平均计数 验证范围 酸奶 冷冻面包面团 发酵香肠 酸奶油 现成的馅饼 冷冻牛肉馅饼 杏仁 三明治 苹果片和脱水汤粉 培养 在 25 C 1 C 或 28 C 1 C ...

Page 100: ...料 1 获得 食品药品监督管理局 美国 联邦规章典集 Code of Federal Regulations 第 21 篇 第 58 部分 临床优良实验室研究 规范 2 ISO 7218 食品和动物饲料微生物 微生物检验用一般要求和指南 3 ISO IEC 17025 用于检验和定标实验室能力的一般要求 4 ISO 16140 食品和动物饲料微生物 替代方法的验证方案 5 ISO 21527 食品和动物饲料微生物 酵母菌和霉菌计数的水平方法 第 1 部分 水活性大于 0 95 情况下产品中的菌落计数技巧 第 2 部分 水活性小于等于 0 95 情况下产品中的菌落计数技巧 6 ISO 6887 1 食品和动物饲料微生物 用于微生物检验的检测样品 初始混悬液和十进制稀释液的制备 符号说明 小心或警告 参见产品信息 参考产品信息 方框内的批号和沙漏图形为批号和有效日期的标记 沙漏图形后边的年月代...

Page 101: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 102: ...ีการปนเปื อนทางชีวภาพ เพื อลดความเสี ยงที เกี ยวข องกับการแปลความหมายผลที ได ผิดพลาด ให ปฏิบัติดังนี แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วจะไม แยกสายพันธุ ยีสต หรือราออกจากกัน 3M ไม มีข อมูลที บันทึกไว เกี ยวกับแผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วส ำหรับใช ใน อุตสาหกรรมอื น นอกจากอาหารและเครื องดื ม ตัวอย างเช น 3...

Page 103: ...นก ำหนดวันหมดอายุแล ว อย าจัดเก บห อบรรจุที เปิดใช แล วในช องแช แข งที มีรอบการละลายน ำแข งอัตโนมัติ เพราะการสัมผัส ความชื นสะสมอาจท ำให แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วเกิดความเสียหายได ห ามใช แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วที สีซีดจาง วันหมดอายุและหมายเลขล อตจะแสดง ไว บนบรรจุภัณฑ ของแผ นเพาะเลี ยงเชื อ...

Page 104: ... TNTC การประมาณการท ำได โดยนับจ ำนวนโคโลนีในตารางตัวแทนหนึ งตารางหรือมากกว า และหาจ ำนวนเฉลี ยต อตาราง ให คูณตัวเลขเฉลี ย ด วย 30 เพื อหาค าที นับได โดยประมาณต อแผ น หากต องการนับจ ำนวนที แน นอนยิ งขึ น จะต องทดสอบตัวอย างดังกล าวใหม ที มีการเจือจาง สูงขึ น เมื อตัวอย างมีราจ ำนวนมาก ทั งนี แล วแต ชนิดของรา การนับสูงสุด อาจถูกปรับตามดุลพินิจของผู ใช 6 ตัวอย างอาหารอาจจะแสดงการเปลี ยนแปลงให เห นบนแ...

Page 105: ...ับการยุติการตรวจสอบความถูกต อง โปรดดูเอกสารรับรอง NF VALIDATION ที มีพร อมให ใช งานได บนเว บไซต ที กล าวถึงข างต น เอกสารอ างอิง 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO ...

Page 106: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Page 107: ... 오염과 관련된 위험을 감소하기 위해 생물학적 위험성 물질 처분에 관한 현 산업 표준과 지역 규정에 따르십시오 결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해 3M Petrifilm RYM 플레이트는 특정 효모균 및 곰팡이를 다른 것과 차별화시키지 않습니다 3M에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 3M Petrifilm RYM 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지 않았습니다 예를 들어 3M에서는 3M Petrifilm RYM 플레이트를 물 의약품 화장품 시험에 대해서는 문서화하지 않았습니다 3M Petrifilm RYM 플레이트는 가능한 모든 종류의 식품 식품 공정 시험 프로토콜 또는 가능한 모든 종류의 효모균 및 곰팡이에 대해 시험이 실시되지 않았습니다 3M Petrifilm RYM ...

Page 108: ...레이트가 손상될 수 있습니다 변색된 3M Petrifilm RYM 플레이트는 사용할 수 없습니다 유효기간 및 제조번호는 3M Petrifilm RYM 플레이트의 각 포장에 표기되어 있습니다 제조번호는 개별 3M Petrifilm RYM 플레이트에도 표시되어 있습니다 폐기 사용한 3M Petrifilm RYM 플레이트에는 잠재적인 생물학적 위험물인 미생물이 들어있을 수 있습니다 현행 산업 표준에 따라 폐기하십시오 잠재적 생물학적 위험에 대해서는 BMBL Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories 제5판 섹션 VIII B Fungal Agents or equivalent 진균제 또는 동등종 를 참조하십시오 사용 지침 모든 사용 지침을 주의 깊게 준수해 ...

Page 109: ...레이트에서 간섭이 발생할 수 있습니다 예를 들면 다음과 같습니다 a TNTC로 간주할 수 없는 전체적으로 파란색의 배경 주로 농작물에 사용된 유기체에서 나타남 b 뚜렷한 청색 자국 향신료 또는 알갱이형 제품에 간혹 발생 7 필요한 경우 집락들을 분리해서 자세하게 확인할 수 있습니다 상단 필름을 들고 집락을 겔에서 선택합니다 검증 방법 관련 상세 설명 AOAC Official Methods OMA SM 2014 05 AOAC Research Institute RI Performance Tested Method PTM SM 121301 AOAC OMA 및 PTM 연구에서 3M Petrifilm RYM 플레이트 방법은 48시간과 60시간에서 ISO 21527 2008 파트 1 및 2의 평균 로그 수 이상 그리고 ...

Page 110: ... 우수 실험실 기준 2 ISO 7218 식품 및 동물용 사료류 관련 미생물학적 시험 미생물학적 조사를 위한 일반 요건 및 지침 3 ISO IEC 17025 시험 및 검정 실험실 역량에 대한 일반 요구 사항 4 ISO 16140 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 대체 방법 검증 프로토콜 5 ISO 21527 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 효모 및 곰팡이 계산을 위한 수평 방법 파트 1 수분 활성도가 0 95 이상인 제품에서 집락 계산법 파트 2 수분 활성도가 0 95 미만인 제품에서 집락 계산법 6 ISO 6887 1 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 미생물학적 시험을 위한 시험 시료 준비 초기 부유 및 십진희석법 기호 설명 주의 또는 경고 제품 설명서를 참조하십시오 제품 설명서를 참조하십시오 상자 안에 ...

Page 111: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Reviews:

No comments