Siemens Fornuis HR745220N User Manual Download

Page: 1 / 56

[en] Instruction manual ........3

[nl] Gebruiksaanwijzing .....28

HR745220N

Free standing cooker HR745220N

Fornuis HR745220N

Summary of Contents for Fornuis HR745220N

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 28 HR745220N Free standing cooker HR745220N Fornuis HR745220N ...

Page 2: ......

Page 3: ...en 18 Saving energy with the gas hob 18 Environmentally friendly disposal 18 Tested for you in our cooking studio 19 Cakes and pastries 19 Baking tips 21 Meat poultry fish 21 Tips for roasting and grilling 23 Bakes gratins toast with toppings 23 Preprepared products 24 Special dishes 25 Defrost 25 Drying 25 Preserving 25 Acrylamide in foodstuffs 26 Test dishes 27 Baking 27 Grilling 27 Produktinfo ...

Page 4: ...he surface required with greaseproof paper Greaseproof paper must not protrude over the accessories Risk of fire Combustible objects that are left in the cooking compartment may ignite Never store combustible items in the cooking compartment Never open the appliance door if there is smoke inside Switch off the appliance and unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Shut off the ...

Page 5: ...oking compartment Risk of injury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper or sharp or abrasive cleaning aids or detergents Risk of injury Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out and damaged power and gas lines replaced by an after sales engineer trained by us If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the ...

Page 6: ... appliance door open only allow the cooking compartment to cool when it is closed Even if the appliance door is only open a little front panels of adjacent units could be damaged over time Very dirty door seal If the door seal is very dirty the appliance door will no longer close properly when the appliance is in use The fronts of adjacent units could be damaged Always keep the door seal clean App...

Page 7: ...ppliance connection Levelling the cooker Always place the cooker directly on the floor 1 Pull out the plinth drawer and lift it up and out There are adjustable feet at the front and rear on the inside of the plinth 2 Use an Allen key to raise or lower the adjustable feet as necessary until the cooker is level picture A 3 Push the plinth drawer back in picture B Wall fixing To prevent the cooker fr...

Page 8: ...pans with an even base Place the pot or pan centrally over the burner This will optimise transfer of the heat from the burner flame to the pot or ban base The handle does not become damaged and greater energy savings are guaranteed Explanations 1 Hob cover 2 Hob 3 Hotplate knob 4 Function selector Operating switches and display panel Temperature selector 5 Appliance cooling 6 Oven door 7 Plinth dr...

Page 9: ... after sales service Setting Function gas burners Ú Off position The hotplate is switched off Ignition position Ignition position Settings area High flame highest power Economy flame lowest output Setting Use ý Off position The oven is switched off Top bottom heating For cakes bakes and lean joints of meat e g beef or game on one level Heat is emitted evenly from the top and bottom 3D hot air For ...

Page 10: ...nding on the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable for every appliance When purchasing always quote the complete identification number E no of your appliance Wire rack For ovenware cake tins roasts grilling and frozen meals Slide the wire rack into the oven with the open side facing the oven door and the curvature...

Page 11: ...ce the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Lid for the Profi extra deep pan HZ333001 The lid converts the Profi extra deep pan into the Profi roasting dish Profi extra deep pan with insert wire rack HZ333003 Particularly suitable for preparing large quantities of food Telescopic shelf rail 3 level shelf rail HZ338352 With the pull out rails at levels 1 2 and 3 you...

Page 12: ...urner does not light within 15 seconds wait for at least one minute Then repeat the ignition process Caution If after switching the oven off you turn the burner knob while the oven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are d...

Page 13: ...default value 30 minutes button default value 10 minutes The oven starts after a few seconds The x Cooking time symbol appears in the display The cooking time has elapsed A signal sounds The oven switches off Press the 0 button twice and switch off the function selector Cancelling the setting early Press the 0 Clock button twice Press the button until a zero appears in the display Switch off the f...

Page 14: ...pair the anti corrosion protection Upper glass cover Before opening the top cover remove any spills with a cloth Use glass cleaner if possible For cleaning remove the top cover To do this hold the cover securely on both sides with both hands and pull it upwards If the cover hinges become loose note the letters marked on them The hinge with the letter R must be fitted on the right and the hinge wit...

Page 15: ...uid scouring agent After cleaning switch the hob on briefly to dry it Wet hobs rust over time Then apply a care product Always remove spilt liquids and food residue immediately Metal ring of the electric hob option The metal ring may discolour with time However it is possible restore the original colour Clean the ring with the hard side of a scouring sponge and some liquid scouring agent When doin...

Page 16: ... oven door in the reverse sequence to removal 1 When attaching the oven door ensure that both hinges are inserted straight into the opening figure A 2 The notch on the hinge must engage on both sides figure B 3 Fold back both locking levers figure C Close the oven door Risk of injury Risk of injury If the oven door falls out accidentally or a hinge snaps shut do not reach into the hinge Call the a...

Page 17: ...ur after sales service or a specialist retailer Only use these bulbs Risk of electric shock Switch off the circuit breaker in the fuse box 1 Place a tea towel in the oven when it is cold to prevent damage 2 Unscrew the glass cover by turning it anti clockwise 3 Replace the bulb with one of the same type 4 Screw the glass cover back in 5 Remove the tea towel and switch on the circuit breaker Glass ...

Page 18: ...se of your appliance properly Saving energy with your oven Only preheat the oven if this is specified in the recipe or in the operating instruction tables Use dark black lacquered or enamelled baking tins They absorb the heat particularly well Open the oven door as infrequently as possible while cooking baking or roasting It is best to bake more than one cake one after the other The oven is still ...

Page 19: ...ons for your dishes If you are baking with 3 cake loaf tins at the same time place these on the wire racks as indicated in the picture Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light coloured baking tins made of thin metal or glass dishes are used and cakes do not brown so evenly If you wish to use silicone baking tins use the information and rec...

Page 20: ...ories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Biscuits Baking tray 3 140 160 15 25 Universal pan baking tray 3 1 130 150 25 35 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 150 30 40 Viennese whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Universal pan baking tray 3 1 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 140 35 50 Macaroons Baking tray 2 110 ...

Page 21: ... rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom You wish to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to establish whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe stick a co...

Page 22: ...210 230 50 Steaks medium 3 cm thick Wire rack 5 3 15 Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Pork Joint without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Joint with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb...

Page 23: ...for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is p...

Page 24: ... 190 20 30 Universal pan rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 170 190 20 30 Mini pizza Universal pan 3 180 200 10 20 Pizza chilled preheat Universal pan 1 180 200 10 15 Potato products frozen Chips Universal pan 3 190 210 20 30 Universal pan baking tray 3 1 180 200 30 40 Croquettes Universal pan 3 190 210 20 25 Rösti stuffed potato pockets Universal pan 3 190 210 15 25 Baked items...

Page 25: ... larger or taller than this The lids could crack Only use fruit and vegetables in good condition Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide only The time will depend on the room temperature number of jars and the quantity and temperature of the contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they sho...

Page 26: ...uits gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off approx 30 minutes Apple purée pears plums Switch off approx 35 minutes Vegetables with cold cooking water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot ap...

Page 27: ... directly on the wire rack the universal pan should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray universal pan 1 3 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 140 40 55 Small ca...

Page 28: ...ergie en milieutips 44 Energie besparen met de oven 44 Energie besparen met de gas kookplaat 44 Milieuvriendelijk afvoeren 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest 44 Gebak 44 Tips voor het bakken 46 Vlees gevogelte vis 47 Tips voor het braden en grillen 48 Ovenschotels gegratineerde gerechten toast 49 Kant en klaar producten 49 Bijzondere gerechten 50 Ontdooien 50 Drogen 50 Inmaak 51 Acrylamide in ...

Page 29: ...os op de toebehoren liggen Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren Risico van brand Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het toestel S...

Page 30: ...org ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Risico van verbranding Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen De deur van het toestel voorzichtig openen Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn K ans op verbrandingen Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan Nooit water in de hete binnenruimte gieten Risico van letsel Wanneer er krassen op het gla...

Page 31: ...uis in bedrijf genomen wordt Schade aan de oven Attentie Toebehoren folie bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen Geen bakpapier of folie van welk type dan ook op de bodem van de binnenruimte leggen Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 C ingesteld is Er ontstaat dan een opeenhop...

Page 32: ... goed luchten telefonisch contact opnemen met de klantenservice of de elektriciteitsmaatschappij Apparaat aan de gasleiding of aan de deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken de gasleiding kan beschadigd raken Gevaar voor een gaslek Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken Elektrisch...

Page 33: ...komen dat de bakplaat tegen de binnenzijde van de glazen deur stoot Bevestig de deur en indien aanwezig de bovenste afdekking met plakband aan de zijden van het apparaat Bewaar de originele verpakking van het apparaat Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking Let op de transportpijlen op de verpakking Als de originele verpakking niet meer beschikbaar is Verpak het apparaat in een...

Page 34: ...ote vlam hoogste stand Spaarvlam laagste stand Stand Gebruik ý Nulstand De oven is uitgeschakeld Boven en onder warmte Voor taart en gebak ovenschotels en magere braadstukken bijv rund of wild op één niveau De hitte komt gelijkmatig van boven en van beneden 3D hetelucht Voor taart en gebak op één tot drie niveaus De ventilator ver deelt de warmte van het ronde ver warmingselement aan de achterkant...

Page 35: ...t ze inklikken Zo kunnen de gerechten gemakkelijk uit de oven worden genomen Zorg ervoor dat de toebehoren met de welving naar achteren in de binnenruimte worden geplaatst Alleen zo klikken ze in Aanwijzing Wanneer de toebehoren heet worden kunnen ze vervormen De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld Dit heeft geen invloed op de werking ervan Houd de bakplaat aan weerszijden met beide ...

Page 36: ...e oven deur in de oven Braadslede HZ332003 Voor vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braadstukken Kan ook voor het opvangen van vet of vlees vocht onder het rooster worden gebruikt Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Braadslede met anti aanplaklaag HZ332011 Vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braad stukken kunnen goed op de braadslede wor...

Page 37: ...sel altijd exact op de branderkelk Kookplaat instellen Uw kookplaat is voorzien van vier gasbranders Hier kunt u nalezen hoe u de gasbranders aansteekt en de kookplaat instelt Gasbrander ontsteken Plaats het branderdeksel altijd exact op de branderkelk De openingen op de branderkelk moeten altijd vrij zijn Alle branderdelen moeten droog zijn 1 Open de bovenste afdekking Deze moet tijdens het gebru...

Page 38: ...at groentes steviger blijven en meer voedingswaarde hebben Oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om de oven in te stellen Hier geven wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt U kunt voor uw gerecht de tijdsduur en eindtijd instellen Wijze van verwarmen en temperatuur Voorbeeld op de afbeelding 190 C boven onderwarmte 1 Met...

Page 39: ...pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is 1 De functiekeuzeknop op I zetten 2 Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur instellen Na enkele seconden begint de oven op te warmen Nu brandt het indicatielampje Het snel voorverwarmen is beëindigd Het indicatielampje gaat uit Plaats uw gerecht in de oven en stel de gewenste verwarmingsmethode in Snelvoorverwarming afbreken De ...

Page 40: ...krassen ontstaan Droog met een zachte doek af Kalk vet zetmeel en eiwitvlek ken moeten altijd onmiddellijk worden verwijderd Gebruik geen schuurmiddelen schuursponsjes of grove reinigingsdoeken De roestvrijstalen oppervlakken kunnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst wor den Neem de instructies van de fabrikant in acht Speciale reinigingsmiddelen voor roestvrij staal zijn bij de servicediens...

Page 41: ... sluiten Met beide handen links en rechts vastpakken Nog wat verder sluiten en uitnemen Afbeelding B Deurglas Dit kan met een glasreiniger worden gereinigd Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of schrapers Deze kunnen het glasoppervlak bekrassen en beschadigen Dichting Reinig deze met een vochtige doek Droog met een zachte doek af Binnenruimte van de oven Reinig deze met warm water of met az...

Page 42: ... Hang de ovendeur uit Zie de instructies in het hoofdstuk Ovendeur uithangen Leg de ovendeur met de greep naar onderen op een doek afbeelding A 2 Draai eerst de onderste twee schroeven en vervolgens de bovenste twee schroeven linksom afbeelding B 3 Verwijder de afdekking afbeelding C De gedemonteerde onderdelen mogen niet worden gewassen Reinig de glazen platen met een glasreiniger en een zachte d...

Page 43: ...t voor u klaar Wij vinden altijd een passende oplossing ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen E nummer en FD nummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer E nr en het fabricagenummer FD nr van uw apparaat op zodat wij u goed van dienst kunnen zijn Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de zijkant van de ovendeur Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantens...

Page 44: ...j de klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra toebehoren kopen Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u niet nodig heeft uit de binnenruimte Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of vormen uit de oven neemt Gebak Bakken op één niveau Met boven en onderwarmte lukt het gebak het beste Wanneer u met 3D hetelucht bakt dient u de volgende inschuifh...

Page 45: ...of gistdeeg met vochtige bedek king vruchten Braadslede 3 160 180 40 50 Braadslede bakplaat 3 1 150 170 50 60 Zwitserse vruchtentaart Braadslede 2 210 230 40 50 Biscuitrol voorverwarmen Bakplaat 2 190 210 15 20 Broodvlecht van 500 g bloem Bakplaat 2 160 180 30 40 Kerststol van 500 g bloem Bakplaat 3 160 180 60 70 Kerststol van 1 kg bloem Bakplaat 3 150 170 90 100 Strudel zoet Braadslede 2 180 200 ...

Page 46: ...met een prikker kleine gaatjes in Vervolgens bedruppelt u het met vruchtensap of alcohol Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan Het brood of het gebak bijv kwarktaart ziet er goed uit maar is van binnen klef zacht doortrokken met waterstrepen Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere tem peratuur Bij gebak m...

Page 47: ... na het grillen Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster Als u één stuk vlees wilt grillen lukt dit het best wanneer u het midden op het rooster legt Plaats ook de braadslede op hoogte 1 Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft schoner De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5 plaatsen Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering kunnen ze d...

Page 48: ...0 Kip gehalveerd elk 500 g Rooster 2 4 200 220 40 50 Stukken kip elk 300 g Rooster 3 4 200 220 30 40 Eend heel 2 0 kg Rooster 2 4 170 190 90 100 Gans heel 3 5 4 0 kg Rooster 2 4 160 170 110 130 Kalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 4 170 190 80 100 Kalkoenbout 1 0 kg Rooster 2 4 180 200 90 100 Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C grill stand Tijdsduur in minuten Vi...

Page 49: ...aardappels rauwe ingre diënten max 4 cm hoog 1 ovenschaal 2 4 160 180 60 80 2 ovenschalen 1 3 150 170 65 85 Toast Toast grillen 4 stuks Rooster 4 4 160 170 10 15 Toast grillen 12 stuks Rooster 4 4 160 170 15 20 Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Pizza diepvries Pizza met dunne bodem Braadslede 2 190 210 15 20 Braadslede roos ter 3 1 180 200 20 30 P...

Page 50: ...nt u uitstekend drogen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig Laat ze goed afdruipen en droog ze af Bedek de braadslede en het rooster met bak of perkamentpapier Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier Strudel diepvries Strudel Braadslede 3 190 210 30 40 Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar ...

Page 51: ...tuur naar 120 tot 140 C terugbrengen Afhankelijk van de soort groente ca 35 tot 70 m Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte Glazen potten verwijderen Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte Attentie Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond Ze kunnen knappen Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan en aardappelproducten die met gro...

Page 52: ...t op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat braadslede 1 3 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes voorverwarmen Ba...

Page 53: ......

Page 54: ......

Page 55: ......

Page 56: ...Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany 9000743261 9000743261 01 140492 ...

Search results

Summary of Contents for Fornuis HR745220N

Reviews:

Related manuals for Fornuis HR745220N

Brands by name

Popular brands

Siemens Fornuis HR745220N, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for Fornuis HR745220N

Reviews:

Related manuals for Fornuis HR745220N

Brands by name

Popular brands