Bosch HBL 44 Series User Manual Download

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Ed. 03-03

Manuel d’utilisation et d’entretien
Four électrique Bosch encastré, simple et double
Modeles HBL 43../44../45../46..
HBN

44../45../46..

Use and Care Manual
for Bosch Electric Built-in
Single & Double Oven
Models HBL 43../44../45../46..
HBN

44../45../46..

Summary of Contents for HBL 44 Series

Page 1: ...uel d utilisation et d entretien Four électrique Bosch encastré simple et double Modeles HBL 43 44 45 46 HBN 44 45 46 Use and Care Manual for Bosch Electric Built in Single Double Oven Models HBL 43 44 45 46 HBN 44 45 46 ...

Page 2: ...ven as well as protect it from damage and yourself from injury BSH Home Appliances Cher client Chère cliente Tous nos remerciements et félicitations pour avoir choisi d acquérir un four Bosch Que vous soyez un fin gastronome ou un débutant dans la matière vous découvrirez que votre four Bosch répond à toutes les exigences qu on pourrait avoir à l égard d un four Les ingénieurs de Bosch ont passé d...

Page 3: ...114192 READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE Use and Care Manual for Bosch Electric Built in Single Double Oven Models HBL 43 44 45 46 HBN 44 45 46 ...

Page 4: ...ooking Function Settings Table 3 8 Oven Programmer 9 Setting the Electronic Clock 9 Timer 9 Using the Oven Controls 11 Manual Operation of Oven 11 Electronic Control of Oven 12 Immediate Start Automatic Shut Off 12 Delayed Start Automatic Shut Off 12 Care and Cleaning 15 Using Self Clean Function 15 Replacing an Oven Light 16 Oven Door Removal 17 Service and Repair 18 Problem Solving Table 4 19 If...

Page 5: ...ppliance Flammable materials should not be stored in an oven or near sur face units 11 Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type ex tinguisher 12 Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food 13 Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury 14 Keep ...

Page 6: ...n the sidewalls on each side of the oven cavity The rack should be positioned within the paired supports Each oven is provided with the follow ing parts and utensils see Figure 2 Rack s Always be sure to position the oven racks etc be fore turning the oven on Make sure that the rack s are level once they are in position To remove oven rack from the oven lift rack at front and lift out To replace o...

Page 7: ...r to a conventional thermal oven Below you will find a brief explanation of how a convection oven works and its advantages In Bosch Ovens the Genuine European Convec tion system the 3 elements fan and venting panel circulates even heated air throughout the oven This process Seals in juices and flavor Provides even baking and browning Saves time and energy Baking on multiple levels at the same time...

Page 8: ...ur oven Before Using for the First Time Before using your Bosch oven for the first time remove all packing and foreign materials from the oven s Any material of this sort left in the oven s may melt and or burn when the oven s are used Oven Control Panel All the ovens have the following controls as shown in Figure 3 Programmer push buttons Set Clock button Timer button Cook Time button Start Time ...

Page 9: ...to maintain the set temperature Door Lock Light The door lock light will be illuminated whenever the oven is in the self clean mode and the door is locked Temperature Control Knob The temperature control knob is marked in de grees Fahrenheit F This control knob is used to adjust the oven temperature Mode Selector The mode selector knob is used to set the oven to Off or for Self Clean or to select ...

Page 10: ...aking and heating a variety of dishes Also recommended for preparing large quantities of food on several racks When set on Convection the rear circular bake element operates whenever heating Fan operates Note Lower element shown for clarity only Lower ele ment actually is located below floor of cavity Convection Roast Use for roasting When set on Convection Roast the top element and the bottom ele...

Page 11: ...is properly set depress the Set Clock button again to enter the time A beep will sound and the Set Clock symbol in the upper right will disappear To change the time of day simply repeat the steps described above To check the time of day when the timer is in use depress the Set Clock button The time of day will be displayed briefly and then will return to the timer function Timer The timer acts as ...

Page 12: ... indicator word TIMER in the display all that is necessary to cancel the timer is to depress the Timer button once If some other timed function has been pro grammed after setting the timer the TIMER indi cator word can be recalled to the display by de pressing the Timer button Then with the indicator word TIMER in the dis play you can as above cancel the timer by de pressing the Timer button a sec...

Page 13: ...selector to Manual or if you have a double oven decided which oven you are going to use 1 Set Mode selector knob for the oven to the cooking mode desired Refer to Figure 3 and Table 3 if you are not sure which of the knobs on your oven is the selector knob or which function you wish the oven to per form Note The cooling fan will begin to run as soon as the function selector knob is turned from the...

Page 14: ...ve to be depressed again to call up SET COOK TIME 8 After the cook time has been set a beep will sound and the indicator word COOK will appear in the display and the oven will begin heating Figure 9 shows what the dis play would look like at this time if a cooking time of 2 hours and 30 minutes had been set 9 At the end of the programmed cooking time the oven will automatically shut off and the in...

Page 15: ...o call up SET START TIME Figure 11 8 Depress Cook Time button A beep will sound and the display will show SET COOK TIME on the right hand side of the display as shown in Figure 8 9 Then press either the plus or minus button to the right of the display to set the the timer to the time interval desired Maximum cooking time is 11 hours and 50 minutes minimum cooking time is 1 minu te The display will...

Page 16: ...d a beep will be heard and the indicator words DELAY START TIME will appear briefly and then the display will return to time of day with the word DELAY ap pearing to the left of the time of day as shown Figure 11 To Check Cook Time Depress Cook Time button The cook time will be displayed briefly then the display will return to on going program To Change Cook Time Depress Cook Time button A beep wi...

Page 17: ...soapy water With a steel wool pad wash rinse and thoroughly dry the pan and or rack s DO NOT clean the broiler pans or racks by leaving them in the oven when run ning the Self Clean function Frame Outside Door Gasket Area Make sure oven is cool then use warm soapy water With a non abrasive plastic scrubbing pad clean the frame surface outside the door gasket area This area must be cleaned by hand ...

Page 18: ...press the plus or minus button to the right of the dis play Figure 14 Note If the plus or minus button is not depressed within 5 seconds of touching the COOK TIME button the COOK TIME button will have to be depressed again to call up SET CLEAN TIME 10 After the Clean Time has been set a beep will sound and the indicator word CLEAN will appear in the display and the oven will begin the self cleanin...

Page 19: ...odels HBL4 1 Be sure to read the above WARNING before attempting to remove oven door 2 Open the door completely 3 Lift up the hinge bracket on each hinge as shown in Figure 16 Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns The lenses must be in place when using the oven Th...

Page 20: ...18 4 Hold the door firmly on both sides using both hands and close the door Hold firmly the door is heavy 5 Place the door in a convenient location for cleaning After cleaning the door can be replaced by revers ing the above procedure Be sure to slide the hinge parts 1 Fig 19 into their slots properly After moving the hinge brackets back down into position be sure to close and open the door slowly...

Page 21: ...lays in correct time of day Time of day not properly set See section of this manual headed Setting Electronic Clock Cooking results are not what was ex pected The oven is not leveled Level oven See Installation Instructions Oven temperature calibration differs from your previous oven The calibration of your old oven may have drifted gradually over time while your new oven is more exact Adjust oven...

Page 22: ...A 92649 or calling us at 800 735 4328 Please be sure to include if writing or have avail able if calling the following information Model Number Serial Number Date of Original Purchase Date Problem Originated Explanation of Problem Also if writing please be sure to include a day time phone number You will find the model number and serial num ber information on the rating plate located on the frame ...

Page 23: ...mited Warranty exclude defects or damage resulting from 1 use of the Built In Oven in other than its normal and customary manner commercial use of the Built In Oven shall not be deemed normal or customary 2 misuse abuse accidents or neglect 3 improper operation maintenance installation or unauthorized serv ice 4 adjustment or alteration or modification of any kind 5 a failure to comply with applic...

Page 24: ......

Page 25: ...114192 VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CET APPAREIL Manuel d utilisation et d entretien Four électrique Bosch encastré simple et double ModelesHBL 43 44 45 46 HBN 44 45 46 ...

Page 26: ...glage des fonctions de cuisson Tableau 3 31 Programmeur de four 32 Réglage de l horloge électronique 32 Minuteur 32 Usage des commandes du four 34 Fonctionnement manuel du four 34 Contrôle électronique du four 35 Allumage immédiat Fermeture automatique 35 Allumage retardé Fermeture automatique 35 Nettoyage et entretien 38 Utilisation de la fonction auto nettoyage 38 Remplacement de la lampe du fou...

Page 27: ...e four se refroidir 7 Portez des vêtements adéquats Évitez de porter des vêtements amples ou qui pendent lorsque vous cuisinez Les tissus peuvent s enflammer et causer des brûlures graves 8 Utilisez seulement des mitaines sèches Le contact des mitaines humides ou mouillées avec une surface chaude peut causer des brûlures dues à la vapeur Ne touchez pas les éléments chauffants avec des mitaines N u...

Page 28: ...sser les enfants dans les armoires au dessus du four Si un enfant grimpe sur l appareil pour aller chercher ces articles il pourrait se blesser sérieusement 22 Débranchez toujours le four de l alimentation électrique avant de le faire réparer 23 AVERTISSEMENT Le règlement California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act exige que les compagnies avisent les clients du danger potentiel d exp...

Page 29: ...ste en deux supports creusés sur les côtés de la cavité La grille s insère dans les supports Chaque four est équipé des pièces et ustensiles sui vants Des grilles Veillez toujours à placer les grilles etc avant d al lumer le four Assurez vous que les grilles sont horizontales Pour retirer la grille soulevez la grille à l avant et ti rez Pour le replacer 1 Placez l arrière de la grille entre les gu...

Page 30: ... un four à convection et de ses avantages Dans les Fours à Convection Bosch Genuine Eu ropean Convection System les 3 éléments le ventilateur et le panneau de ventilation l air chaud circule à travers le four dans une façon uguale Il en résulte plusieurs avantages La conservation des jus et de la saveur La cuisson et il permet de rissoler les aliments L épargne du temps et d énergie La cuisson à d...

Page 31: ...four Avant d utiliser le four pour la première fois Assurez vous d enlever tous les produits d emballage et autre matériel du four Tout matériel de cette sorte laissé à l intérieur du four risque de fondre ou de brû ler quand le four sera mis en marche Panneau de commandes Tous les fours comportent les commandes suivantes tel qu illustré dans la figure 3 Boutons poussoirs du programmeur Bouton de ...

Page 32: ... Figure 3 Lumière allumée éteinte Ce voyant lumineux s allume dès que le four est en marche Le voyant lumineux de chaleur Le voyant lumineux de chaleur s allume quand vous allumez votre four Quand le four rejoint la température désirée le voyant lumineux s éteint pour vous faire connaître que le four est chaud Le temps de chauffage peut être approximativement de 12 15 minutes quand vous employez l...

Page 33: ...paration d une grande quantité de mets sur plu sieurs grilles en même temps Lorsque le four est réglé sur Convec tion Bake les éléments pour le cuisson circulair de l arrière fonctionnent et le ventilateur se met en marche Note Les éléments du bas sont illustrés à des fins de clarté seulement Ils sont en fait situés sous le plancher de la cavité du four Convection Roast Rôtissage sert à faire rôti...

Page 34: ...ntroduire l heure Un bip se fera en tendre et le symbole de l horloge dans le coin supé rieur droit disparaîtra Pour changer l heure du jour répétez simplement les étapes ci dessus Pour vérifier l heure alors que le minuteur est en marche appuyez sur le bouton Set Clock L heure apparaîtra brièvement à l écran puis la fonction de minutage reprendra Le minuteur Le minuteur fait le compte à rebours d...

Page 35: ...mot Timer étant présent à l écran il suffit d ap puyer une seule fois sur le bouton Timer pour annu ler la fonction de minutage Si vous aviez programmé d autres fonctions minutées après avoir réglé le minuteur vous pouvez rappeler le mot indicateur Timer à l écran en appuyant sur le bouton Timer Ensuite comme précédemment annulez la fonction en appuyant une seconde fois sur le bouton Timer Après 5...

Page 36: ...rôler le four supérieur tandis que le four inférieur peut être utilisé manuellement Both Manual Les deux sur manuel à cette po sition vous pouvez utiliser les deux fours ma nuellement Timer Lower Oven Minuteur du four inférieur à cette position vous devez utiliser le minuteur pour contrôler le four inférieur tandis que le four supérieur peut être utilisé manuellement Une fois que vous avez placé l...

Page 37: ...r touché au bouton Cook Time vous aurez à recom mencer c est à dire appuyer sur Cook Time à nouveau pour obtenir SET COOK TIME 8 Après avoir réglé le temps de cuisson vous en tendrez un bip puis le mot indicateur COOK Cuisson apparaîtra à l écran et le four commen cera à chauffer La Figure 9 montre à quoi res semblerait l écran s il avait été programmé pour une cuisson de 2 heures et 30 minutes 9 ...

Page 38: ...éra ture désirée 6 Appuyez sur le bouton Start Time Heure de Début de cuisson Un bip se fera entendre et l écran affichera SET START TIME sur le côté droit voir Figure 10 7 Ensuite appuyez sur le bouton plus ou moins à droite de l écran pour donner au minuteur l heure de début de cuisson désiré Après avoir in troduit cette heure un bip se fera entendre et les mots DELAY START TIME Heure de cuisson...

Page 39: ...p se fera entendre et les mots DELAY START TIME Heure de cuisson retardée apparaîtront brièvement à l écran puis l écran retournera à l heure du jour avec le mot DE LAY à gauche de l heure comme dans la Figure 11 Vérification de la durée de cuisson Appuyez sur le bouton Cook Time La durée de cuisson apparaîtra brièvement à l écran puis dispa raîtra pour retourner au programme courant Changement de...

Page 40: ...u du net toyant pour verre et nettoyez bien la surface vi trée de la porte Ensuite rincez et séchez la ainsi que les poignées à l aide d un chiffon humide ou d une éponge N UTILISEZ PAS d abrasifs ou de laine d acier car ils endommageront la surface Lèche frite et grilles Employez de l eau tiède savonneuse et avec un tampon de laine d acier nettoyez la lèche frite et les grilles Ensuite rincez et ...

Page 41: ...z pour 2h30 à 3h30 pour un four légèrement sale 3h à 3h30 pour un four moyennement sale 3h30 à 4h pour un four très sale 9 Pour ajuster la durée du nettoyage appuyez sur les boutons plus ou moins à droite de l af ficheur Note Si vous ne touchez pas aux boutons ou dans les 5 secondes après avoir touché au bouton Cook Time il faudra appuyer à nouveau sur le bouton Cook Time pour ob tenir à l écran S...

Page 42: ...nt soin de ne pas la toucher avec les doigts nus Leur graisse peut endommager l ampoule quand elle devient chaud L ampoule est halogène 12 V 20 W 7 Vissez la lentille 8 Replacez l abri du ventilateur s il est présent dans la cavité 9 Rétablissez le courant fusible ou boîte de dérivation Enlevement de la porte de four La porte du four peut se démonter si nécessaire pour le nettoyage Assurez vous qu...

Page 43: ... mains par les côtés et fermez la porte Agrippez fer mement la porte est lourde 5 Placez la porte dans un endroit pratique pour le nettoyage Après l avoir nettoyée vous la replacerez en effec tuant les mêmes procédures en sens inverse Veillez à glisser correctement les supports de charniére 1 Fig 19 dans les fentes Après avoir déplacé les supports de charnière vers le bas en po sition vérifier que...

Page 44: ...t l hor loge Voir section de ce manuel intitulée Réglage de l horloge électronique Les résultats de la cuisson ne sont pas Le four n est pas de niveau Mettez le four de niveau Voir les instructions d ins tallation concluants La calibration de température de votre four diffère de votre four précédent La calibration de votre vieux four peut s être altérée avec le temps tandis que celle de votre nouv...

Page 45: ...dden Avenue Huntington Beach CA 92649 ou appelez nous au 800 735 4328 Veuillez vous assurer de nous communiquer les in formations suivantes par écrit ou par téléphone Le numéro de modèle Le numéro de série La date de l achat original La date à laquelle le problème a commencé L explication du problème Si vous nous écrivez assurez vous aussi de nous donner un numéro de téléphone de jour Vous trouver...

Page 46: ...r encastré autre qu un usage normal et habituel l usage commercial du Four encastré n est pas considéré comme normal ou habi tuel 2 le mauvais usage l abus les accidents ou la négligence 3 le fonctionnement incorrect l entretien l installation ou le service non autorisés 4 les rajustements changements ou modifications de toutes sortes 5 le fait de ne pas se conformer aux règlements et codes électr...

Page 47: ......

Page 48: ...Code 09BH0320 TPS Gallarate 02 003 ...

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